LeTransmuteur.Net

Oficial a agricultura orgánica é mellor que Xesús: non multiplicar os pans e peixes, que as inundacións "calidade" dos seus clientes produtos, a partir de algúns exemplares obtidos baixo a atenta mirada das autoridades de supervisión. Con el, unha tonelada é de dez toneladas, ou un encontro íntimo.

Denunciar este escándalo é necesario, pero insuficiente para resolver a crise que revela. Para conseguir isto, temos que investigar as causas, que vai molestar a moita xente.

Inicialmente, o produto orgánico foi limpo e, así, crear unha sociedade diferente, de respecto pola vida, por unha busca sistemática de calidade, os beneficios en saúde que se seguirían e as novas relacións sociais que virían a se establecer.

Na práctica, o que pasou co bio?

Ela fixo máis calidade de investigación, pero o respecto dunha especificación onde cada título é derrogável. A maioría dos animais creados organismos son tratados exencións convencionalmente protexidos. A especificación permite que dous tratamentos ao ano, para alén de títulos. Para o tratamento, non teñen inxección ou inxestión, pero tomado todas as medidas necesarias para "curar" a condición na raíz da decisión. O tratamento pode durar varias semanas Ademais, os produtos orgánicos xa non garantir "sen antibióticos", pero "sen o residuo." O último termo ten unha definición legal:. Residuos por baixo do LMR (límite máximo residual). Esta é unha obriga legal que non debe ser usado como unha proposta de venda. Todos os produtos no mercado debe ser "non residuo" bios BIOS ou non. Hai pouca que a Guía de carne orgánica (1) para reivindicar que non existen antibióticos na carne.

Para as plantas é o mesmo con herbicidas "biodegradable", ou produtos orgánicos admitidos, mais tales doses utilizadas, elas fan a perigosos (2) exemplo. Rotenona invade o sistema nervioso. Os indios colocan as súas frechas para paralizar a presa. Algúns vexetais poden representar un perigo para os consumidores no caso de que tamén foron tratados con el, ou outros, como o cobre. O tratamento debe ser o último recurso para salvar unha cultura cando fallou na procura de equilibrios. Na práctica, é a única defensa. Como diferente cando as ensaladas son cultivados en acres en mono variedade, cando as videiras son só clons de campos (3), etc ...

Hoxe existen no mercado para herbicidas que desaparecen na análise (4). Como é posible este milagre? Só porque a molécula chamada activa é só unha ilusión. Cando entra en contacto co chan explota e forma de novas moléculas. Estes non aparecen na análise, porque son desexadas xa que descoñecido. Entón, só para usar un produto que deixa algunhas herbas moi visibles, como as papoilas, de xeito que o agricultor abusar do controlador e do laboratorio. Finalmente, polo menos aqueles que queren ser enganados, porque non hai un xeito sinxelo de saber a verdade. Só ten que ter un pouco de terra e sementar as sementes sensibles ao herbicida. No caso de que non xerminan, hai algo de malo, aínda que a análise está en silencio. (5)

Controladores non practican a rede porque non está incluído no prego de condicións, se cadra porque iso eliminaría moitos produtores. Lembre que os productores que pagan cheques! Se os supervisores desclasificado moitos "clientes" que condenan desempregados. técnica de cultivo utilizada por algúns compradores, ansioso para ter produtos seguros, garante a calidade do que gañan. Neste caso, o comprador paga o dilixente e Control. No caso da produción orgánica tradicional, o controlador asegura, a expensas do vendedor, que o produto cumpre coas especificacións. O libro di que non debe haber restos de análise de residuos, e punto final.

Nesta fase da exposición entendemos que os beneficios de saúde son cero!

En canto ás relacións sociais, non debemos falar sobre iso. Bio, converténdose no medios industriais, concentradas de produción. Ela reproduce o modelo de agricultura convencional, que xera nada novo baixo o sol. Só etiquetas que fan a diferenza, sobre todo, o prezo.

O contrasinal do caso foi escrito: ". Prezo" Na agricultura, non hai prezo xusto, porque non hai ningún custo! Subvencións distorsiona todo. Eles manteñen os prezos artificialmente baixos, facendo os contribuíntes pagar varias veces o que os consumidores a aforrar. Eles animan os non-produtivos actividades (ovellas que non se reproducen ou moi pouco, nunca collido campos de xirasol, ...). Eles permiten a silenciar a disidencia. Eles promoven o desenvolvemento de mercados paralelos, máis ou menos clandestino. A última palabra en agro-bio é a obtención de axudas xerais de axudas máis específicos para o bio, e vender directamente aos consumidores a prezos cara arriba, mentres goza de todos os beneficios de exencións que limitan as perdas de produción e evitar unha chea de traballo. Por anos eu ía repetir-lo unha reflexión sobre o prezo ...

Parece normal a primeira vista, que o que fixo calidade vende máis caro que o que non fai. Quero dicir, a primeira vista, porque en realidade este non é o prezo, pero a renda neta do agricultor debe ser maior. Se o agricultor orgánico gaña máis do que os herbicidas, será animou a continuar, e vai facer os fans. A cuestión é como facer para acadar este resultado. O beneficio é o que queda do prezo de venda, cando as acusacións foron pagados. Polo tanto, hai dous xeitos de aumentar o beneficio neto: ou a través do aumento do prezo de venda ou diminuíndo os gastos. A primeira solución parecía sinxela de agricultura ecolóxica non está implicado, así, condenándoo á morte.

Facer o consumidor que pagar máis, o agricultor ten a impresión de "vinganza" da súa condición con respecto á cidade, destinatario de festivos, fins de semana e os salarios envexabades. Ao facelo, el escraviza os contribuíntes, perde a súa autonomía, a súa liberdade e cultura. Sobre todo porque os outros produtores, envexosos dos prezos elevados, se apresuran en bautizar os seus produtos. De aí a necesidade de controis, en detrimento dos agricultores orgánicos, o que reduce os seus beneficios, o beneficio da bio falso que non ten control de pagar! O trapaceiro pode vender un pouco máis barato que o productor honesto, que vai gañar máis que el e levar os seus clientes. Os prezos altos xerar o bio falso elevar os custos por controis, impondo prezos altos, etc ... Estamos nun ciclo vicioso que só reforza a opresión do goberno (público ou privado) sobre a profesión, contra calquera idea de auto-xestión. Sen aumentar significativamente a calidade dos produtos, xa que está aí como o dopaxe, como e como controis progresando laboratorios de evitar as dificultades. Os trapaceiros están sempre á fronte dun laboratorio, cando non é dous.

Ademais, seducidos pola ganancia de bios, farmacias ofrecen unha serie de análises, insumos, servizos que garantan produtos ... a unha taxa de curso ... en detrimento do beneficio de agricultores orgánicos.

Final da cadea, o agricultor orgánico ten un beneficio honesto é menor que os trapaceiros, e aínda que de agrochimistes. Para arriba de todo, el sabe que cando se produce unha tonelada de mercadorías, que vende moitos no comercio a venda polo miúdo. Exasperado para ver o beneficio esperado e frustrado de ver o seu traballo plagiado para o beneficio de facer trampas, el dixo que en vez de vender un atacadista que enriquece, por que non facelo só. Moda está á venda directamente, moitos adoptaron as prácticas de negocio. O productor fai, tamén, máis fóra de stock. Cando a súa produción e venda para fóra, que vai ofrecer o máis barato que vende o prezo total para otários.

Ninguén di nada, porque toda a industria está beneficiando. O agricultor orgánico, que finalmente gañou facilmente moedas dun céntimo, o produtor vender clásico un pouco máis caro a mercadoría, a industria do turismo que pode dar ao luxo de traer moitas persoas que cren todo o que mercar e que viven todo o comercio Os inspectores que ven as peticións aumentaron para a certificación, etc, etc .... Todo o mundo está en posesión do cavanhaque e ninguén fala para non ter o mata-moscas. Como consumidores, nós desexamos un bo apetito. Non son só a fe salvadora.

Por contra, se desexado Agrobiologia tivo custos de produción máis baixos para gañar tanto como ela tería a imitalo, o que xerou a bio e non bio o teito. Esta opción tornouse posíbel a través da medicina alternativa, os produtos fitosanitarios autoproduzido tracción, animal, etc ...

A idea esencial subxacente á bio era respecto polo ecosistema. En vez de gastar unha fortuna en produtos e enerxía para opoñerse a un desequilibrio, que sería mellor fomentar o mantemento dos equilibrios naturais. Se os homes non comera o seu recheo no pasado, a humanidade deixaría de existir. Axuda alimentaria internacional é só o servizo da sociedade destrutivos saldos industriais. Certamente, había fame, pero eles non tiñan nada en común coa pobreza actual. Enfermidades de animais ou plantas precisan de loita chamado para alimentar á humanidade nunca cuestionou a existencia do home no pasado. Só porque apareceu un equilibrio que a vida permitiu salvar. Irlanda o século XIX, cando a fame reinaba por mor da enfermidade de patacas, lavouras de grans permitiron indíxena para vivir, o inglés non había confiscado. Os irlandeses non morreu por mor do mofo, pero a culpa do colonialismo. Indo contra o equilibrio natural que acabamos de crear as condicións que requiren uso abondo de tratamentos. Finxindo ser alimentado máis seres sencientes non é máis grave. Para alimento-los hoxe debe destruír a vida na terra, a súa supervivencia temporal non será moi usado. Sería máis razoable cuestionar o rápido crecemento poboacional. Cal é condenar o colonialismo occidental que as culturas destruídas perfectamente equilibrados. Actualmente, é mellor falar écolonialisme, pero o resultado permanece o mesmo.

Ao promover o equilibrio, evitando a creación de baleiro ecolóxico, agro bio debe permitir a produción en base á propia vida e non na destrución permanente. É inútil para producir grandes cantidades de mercadorías os excedentes obtido son caros e debido a un axente patóxeno da contaminación de toda a vida. A pretexto de alimentar o mundo para aumentar a produtividade non reter a auga porque as nosas producións "milagres" son o resultado da destrución da capacidade produtiva do Terceiro Mundo. Estes excedentes, o resultado da súa pobreza, son en gran parte destruído, sexa por falta de compradores, sexa a través de pura perda, sexa por razóns de saúde derivados da superproducción. As crises de febre aftosa e da vaca tola son excelentes exemplos deste absurdo. Nós pillar o terceiro mundo das súas proteínas, e queimar os animais alimentados co produto do roubo.

Porque ten escollido os altos prezos, o bio fai o mesmo. Ela non ten outra solución que non sexa volver a esta opción, e para cuestionar calquera operación. Ao decidir reducir custos de produción, que ía xerar pequenas propiedades. Precisan dunha gran forza de traballo, a especialización desaparecería en favor dunha variedade de produtos complementarios, etc ... En definitiva, o contrario do que significa e fai que a Europa. Olhe a Polonia, a unirse á Unión Europea, terá que eliminar dous terzos dos seus agricultores (6). Moitas persoas desempregadas que chegan no mercado de traballo, como moitos traballadores, como a máquina debería substituír, no custo da contaminación crecente e perda da cultura rural.

O que escribín dúas observacións. Este non é un retorno á Idade Media que falar sobre as pequenas explotacións e producións non-cualificados. Así que a máquina ten sobre o home, que impón as súas regras, que desumaniza o seu traballo. Xa non falar en termos de equilibrio natural, o respecto aos ecosistemas, senón o respecto dos saldos financeiros. Debe especializarse para voltar a máquina, o que agrava o desequilibrio da terra que chama máis ... Se o tratamento é vivir na Idade Media que respectar os ritmos e balances de vida que existiron desde a aurora dos tempos , entón eu resolutamente medieval e orgulloso del, e eu me avergoño do "progreso".

A segunda observación en canto o control de calidade dos produtos no mercado. O sistema que eu chamo de meus desexos non van producir bens estandarizados, calibrado coas normas, como que seguro que eles non están adulterados? Nunca hai un certeza absoluta, pero me atrevo a propor unha ruta. En vez de controlar os agricultores a través da concesión de axencias aprobacións disempowering ("Eu teño o pracer o meu produto é tan bo"), propoño a creación de moi moi pequenos e locais asociacións de agricultores que definen a calidade que garante aos seus clientes. Se a fraude é descuberta polo consumidor ou a administración, todo o consorcio será criminalmente e financeira responsable. Asegúrese de fraude non vai chegar lonxe. Eu non fago nada novo, porque os avogados están a traballar neste modelo. Engadir ao prohibir grupos de disolverse en organizacións grandes, iso non impide que o federalismo, pero condena a perda de responsabilidade persoal, e ten un sistema operativo que elimina a necesidade para a maioría dos laboratorios e todos os organismos de certificación e etiquetado.

Non ten unha super-orgánico, senón actuar para que a etiqueta se corresponde coa realidade e non unha especificación dispensada permanente. Na operación que propoño, o consumidor debe ter controis, como para produtos industriais. Tampouco é lóxico ou do propio produtor ", que debe garantir que os seus produtos. Debe si ser usuarios de insumos perigosos que traería os seus dependentes proba de que non venden nada prexudicial. O control de custo financeiro cambiaría loxicamente campo que só acelerar a conversión ao orgánico.

Pola contra, os burócratas do ministerio definir o que é correcto eo que é malo. Discutir renuncias e organizar o mercado co único propósito de perpetuar os seus empregos. O exemplo da erradicación da mosca do Berne ilumina este achado un día esmagadora.

Mentres toda a súa especificidade radica no respecto aos ecosistemas, bio aceptou o principio de erradicación: neste caso, un parasito do gando. Ao facelo destruído súas bases, e ela abriu a porta para unha fraude xigantesca. En realidade, como está escrito nas especificacións que o tratamento obrigatorio farase sen reservas, con múltiples poden producir mediante produtos químicos orgánicos. Algunhas obrigas adicionais ea diferenza entre orgánicos e químicos para a vantaxe de química, prezo máis baixo, non pode permitir que moitos tratamentos como bio!

A erradicación da mosca do Berne disparado da vaca tola, como a evidencia agora reunidos, a súa covardía pola BIOS (e con eles todos os grupos Greenies ea conservación da natureza) será particularmente responsable, porque aceptable. Nun boletín de agro bio, un veterinario pregunta con que dereito poden ter quería erradicar a vida (7). Boa pregunta, el debería ter preguntado antes da mosca do Berne é erradicada en seu departamento coa súa complicidade. El permanece debate filosófico e científico. Mañá, cando é chamado a conta, el ha amosar esta publicación e vai xogar o inocente.

Cantos enólogos opuxéronse á erradicación da cigarrinha (insecto vector proclamou flavescence enfermidade da vide de ouro)? Hai unha abundancia de dedos dunha man para contar. Con todo, sempre mercar viño biolóxico, producido a partir de uvas cultivadas en viñedos tratados para a erradicación dun ser vivo. Onde está a procura de equilibrio? Onde están os fundamentos do orgánico?

A agricultura ecolóxica ten enlouquecido. Nun boletín de PAAF (8) nós lemos que non debemos como bio crece moi rápido, para non facer baixar os prezos! Noutras palabras, as degradacións de calidade antes de que o beneficio, a saúde para a gaveta de diñeiro. Esta é a proba clara de que o camiño percorrido non leva a nada.

Pero se chegou ata aquí, os agricultores non son os únicos responsables, os consumidores tamén teñen a súa parcela de responsabilidade. Isto é o que propoño agora analizar en que eu chamo de ilustración da fábula: o oso eo dorminhoco.

Dicir que esta deriva vén da procura frenética por diñeiro, iso é perder o problema, como esta investigación é, en si patóxeno. E só existe porque a xente xa están enfermos. É só a somatização dunha enfermidade máis grave.

Aquel que non ten outra motivación que tentar vivir en acumular bens para enriquecer vai querer adquirir o máximo posible. Coa esperanza suprema e secreta capaz de mercar unha vida máis longa, ou a eternidade en reencarnação consciente, de acordo coas promesas de algunhas escolas de pensamento, como a Igrexa da Ciencioloxía que non bautizar seita que facer non ter un xuízo.

Se o home é amado, o home deixou de querer construír o mundo á imaxe das súas fantasías e se contentou en vivir no mundo como é, non estaría alí.

A culpa é dos agricultores non máis que toda a empresa.

- Por que o agricultor debe producir bezerros antes do desmame, cando os nosos bebés non saben que o berce eo leite reconstituído?

- Por que o agricultor debe producir carne sen herbicidas cando os animais son alimentados e drogas recreativas?

- Por que un agricultor producir hortalizas orgánicas no sentido común cando ornamentais son alimentados á forza tratamentos?

- Por que un agricultor traballando setenta ou 90 horas á semana, cando os habitantes da cidade son só 35 son aínda demasiado?

- Por que un agricultor manter o campo limpo cando casa apoiar favelas urbanas, ZUP, zonas industriais, artesanais, comerciais desfigurantes a paisaxe, desfiguram o ambiente de estar e contaminar a terra?

- Por que non un agricultor para silenciar os seus galos, galiñas-d'angola, as campás das vacas, etc ... para perturbar o sono dos turistas? Será que parar o tráfico na cidade cando a xente veñen de países?

- Por que temos que vivir cos lobos, raposos, miñatos, cans e outros predadores de turistas na cidade en que todo é higienizado, esterilizado e prohibiu calquera errante, incluíndo persoas sen teito e mendigos?

- Por que debemos permitir que os cidadáns poidan circular libremente entre nós, mentres que na cidade ata cobrar polo aparcamento, e temos só a rúa que ser ofrecidos?

Somos invitados a alimentar os animais na herba, pero as estruturas urbanas están en mellor golf. Segundas residencias son cercadas por parques e xardíns que producen residuos vexetais que entupir vertedoiros e diminuír a cantidade de forraxe dispoñible para os agricultores. Somos invitados a alimentar os animais no céspede, así como nos pide para difundir as lamas de depuración, de xeito que as cidades non son sufocados polas súas feces. Para isto, engadir o prezo da terra que está crecendo e, agora, moito máis alá da capacidade de financiamento por parte da renda agrícola única, e ten unha idea das tensións que o presidente de relacións urbano-rurais.

Trouxeron as cidades ao campo como era Alphonse Allais. A cultura urbana destruíu a cultura rural. O desvío da bio é só un subproduto do desviación social.

A xente da cidade non queren facer nada. Eles pensan que, por teren asinado unha especificación cos campesiños, eles van ser ben servido, ao pé da árbore onde dormen. Deixar los pensar dúas veces. Os agricultores tamén queren ver películas na TV e Big Brother, e non facer nada a finais de semana, e de baixa a partir do verán como todos os outros, etc .... A continuación, eles usan a técnica para ir máis rápido. Esta é a pedra do oso. Como na fábula, o dorminhoco vai ser morto e que ía reclamar. El só ten que facer o seu traballo.

Ninguén está exento de facer tarefas básicas necesarias para a supervivencia. Producir e preparar alimentos cae baixo ese mínimo.

Quere prescindir conduciu á situación que coñecemos e que só vai peor.

Jean Coulardeau

Notas:

(1) O Manual de carne orgánica, Emmanuelle Arnaud e Latouche Trolle, Sangue da Terra, 1997

(2) "As moléculas naturais son eles inofensivo? O caso de rotenona "Roger Durand, profesor de Bioquímica na Universidade Blaise Pascal, en Clermont-Ferrand, en Nettle, boletín de novas dos amigos da escola de agricultura ecolóxica de Beaujeu, decembro de 1992, p10. En Vida e Acción, Andre Passebecq ten artigos publicados ao longo da mesma dirección.

(3) Guy Kastler, a "enfermidade da vaca louca: cando é a próxima crise", Natureza e Progreso, 2001

(4) Ver a este respecto, a publicidade da Du Pont de Nemours, en Le Monde, 27 de setembro de 1990: "Os nosos últimos herbicidas son menos tóxicos que o sal e son usados ​​en cantidades mínimas aínda. Ningún residuo en culturas non puido ser detectado, a pesar do máis sofisticado analiza. "Desde entón, a" ciencia "ten feito avances.

(5) Este método foime dada polo enxeñeiro de un laboratorio de produtos orgánicos cosméticos. El sabía que a deriva que falo aquí e eu, por exemplo, explicou que varios medios de control para garantir a calidade das plantas que compran.

(6) Ver France Agricole de 27 de xullo, 2001

(7) que se move, Agria Bio Ardèche boletín n º 16, xuño-xullo 2001

(8) PAAF-INFO No 43-44, p. 40-41 (PAAF: Federación Nacional de Agro-bioloxía)

(Fonte: bioventure.ouvaton.org )

Este artigo foi publicado o venres, xaneiro 23, 2009 ás 17:18 en: Alimentos orgánicos , Sustentabilidade , Ecoloxía . Pode seguir calquera respostas a esta entrada a través do RSS 2.0 feed . Pode facer un comentario ou trackback do teu sitio web.