Lo prometido es deuda aquí es mi crítica de viaje que duró un mes en la región de Drôme, Ardèche, etc (la geografía no es lo mío, para que entiendas la esquina, esto es esencial!)
Después de un mes de desconexión del flujo de la Web, noticias y constante ambiente de "un sistema de información sustituye a los otros cada día y no tenemos tiempo para seguir o para pensar en retrospectiva," Quiero aprovechar esta oportunidad para anunciar mi un paso atrás desde la web.
Decidí (e incluyendo) la virtualidad de que no me ayuda y me di cuenta de que en un momento en una desconexión real de los medios de comunicación es realmente el ahorro y sale del flujo constante de volver a conectar con su tasa natural ( que es el ritmo de la naturaleza, simplemente). (También se especifica que después de un mes, cuando nos enfrentamos a un PC, me duele los ojos, y también Wi-Fi nos golpea en el sistema y no podemos dormir!)
Es, sin pesar que el camino a casa me dio un gran placer para eliminar un montón de correo que me informó de la última la "suciedad" de la sociedad sin lectura (solo títulos).
Es, sin arrepentimiento y con gran placer que no he visto los últimos artículos que salieron de mis sitios favoritos "".
Es, sin arrepentimiento y con gran placer que no he visto los últimos comentarios en mis videos al día, y "cortar" los comentarios (para evitar posibles comentarios de odio en el futuro ... no tener a la policía).
Es con gran placer que apagar la radio cuando no hay información completa y pasa a la música. Tengo unos pocos bits de "noticias", pero sólo a través de la radio aquí y ahora ... que no es comparable, ya que ellos, hablan de varias horas sobre los temas, y tomarse el tiempo (y no hay no hay anuncios!)
Aprovecho este momento tanto de que yo entregue a este disco, porque me doy cuenta de que te dan ganas de participar y algunos cambios a nivel individual ... porque sería más probable que se abra mi el último libro que anhelo de encontrar ("la cultura de las plantas medicinales y aromáticas en Bio" de Wicki ediciones Gerbranda de Fraysse)
Te doy estas breves observaciones personales que están más en la parte inferior de exhibicionismo sentimientos que cualquier otra cosa ...
Aquí está la cuenta en cuestión ... lo haremos en orden cronológico ...
HOME es una oda al planeta y su frágil equilibrio. En una gira mundial en más de 50 países desde el cielo, de Yann Arthus-Bertrand nos lleva en un viaje único alrededor del planeta, para contemplar y comprender. Pero HOME es más que un documental, esta es una película magnífica. Cada plan es impresionante y muestra a la Tierra, nuestra Tierra, como nunca hemos visto. Cada imagen nos presenta lo que estamos destruyendo todas estas maravillas, y aún podemos preservar. "Desde el aire, necesitamos menos explicación." La percepción que uno tiene es más inmediata, intuitiva, emocional. INICIO afectará directamente a la sensibilidad de cada uno de nosotros y nos hacen darnos cuenta que debemos cambiar nuestra visión del mundo. Home se ocupa de los principales problemas ambientales que nos enfrentamos y nos muestra cómo todo interactúa en nuestro planeta.
Sinopsis
En la historia de 200 años de 000, la humanidad ha alterado el equilibrio es casi 4 millones de años de historia de la Tierra. El precio a pagar es alto, pero ya es demasiado tarde para ser pesimistas: tiene apenas diez años a la humanidad para revertir la tendencia, darse cuenta de su expoliación de las riquezas de la Tierra y cambiar sus hábitos de consumo.
A los ciudadanos
Por material único de más de 50 países desde el cielo, compartiendo su admiración tanto como su preocupación, Yann Arthus-Bertrand presenta, con esta película, un bloque de construcción que debemos, juntos, reconstruir . Misión de CASA es mover la mentalidad de hacernos conscientes de los movimientos tectónicos en el trabajo y nos anima a comprometernos a actuar.
Nuestro impacto en la Tierra es más fuerte que la que puede soportar: consumimos demasiado y estamos agotados todos sus recursos. Desde el aire, uno puede ver fácilmente donde las heridas de la Tierra. INICIO simplemente explica los problemas actuales, mientras se dice que existe una solución. El subtítulo de la película podría ser "que sea demasiado tarde para ser pesimistas". Estamos en una encrucijada, las decisiones importantes deben tomar medidas para cambiar el mundo. Lo que decimos en la película, todo el mundo sabe, pero nadie quiere creer. HOME es una piedra adicional para el edificio construido por los grupos ambientalistas para volver al sentido más común y cambiar nuestra forma de consumir y vivir.
Un evento mundial
Más allá de la película, HOME será un acontecimiento mundial, por primera vez en la historia, esta película de hecho se muestra de forma simultánea en más de 50 países.
Es la fecha simbólica del 5 de junio de 2009, Día Mundial del Medio Ambiente, que fue elegido para este simultánea - y sobre todo libre - en todos los medios de comunicación: cine, televisión, DVD e Internet. El objetivo de Yann Arthus-Bertrand, director, Luc Besson, distribuidor, y Francois-Henri Pinault, presidente de PPR, el apoyo oficial de la película, y es llegar a lo más alto posible, y convencernos de que nos Todos tenemos una responsabilidad hacia el planeta.
Una película documental de Dominique Guillet Guillet y Ananda.DVD de 2:15, en la desaparición de las abejas y plaguicidas contra el Terror: el envenenamiento de la humanidad y la biosfera.
Las abejas transhume hacia el olvido. Las abejas están abandonando por cientos de miles de millones. Las colmenas se vacían en menos de una semana. Se trata de un nuevo desastre, que promete amplitud planetaria, porque las abejas polinizan el 40% de los cultivos agrícolas y gran parte de la flora natural. Esta catástrofe se denomina "síndrome del colapso de colonias". Esta 2:15 documental, dirigido por Dominique Guillet y Ananda Guillet, es un grito de alarma. ¿Qué sería de la humanidad sin las abejas? También es una acusación contra los envenenadores públicos, implacables de la Monsanto, Bayer, BASF y Syngenta el, etc. Conforme a lo solicitado por Roger Heim, presidente de la Academia Nacional de Ciencias, en 1965, en su introducción a "Silent Spring" de Rachel Carson: "¿Cuándo van a ser los envenenadores públicos en la cárcel?" En este primer volumen de La apicultura Titanic, "El terror de Plaguicidas", el envenenamiento de las abejas, la humanidad y la biosfera es denunciado por muchos denunciantes: Fabrice Nicolino (periodista), Jean-Pierre Berlan (INRA), Christian Vélot (CNRS), el profesor Bonmatin (CNRS), el profesor Belpomme (oncólogo), Dominique Guillet (Kokopelli), Cecilia FLECHE (ex AFFSA), Patrick Drajnudel (Estrellas de las abejas), y muchos apicultores de Francia (Mauricio Coudoin, Franck Alletru, etc ), Suiza y los EE.UU.. La parte contraria está representada por Jean-Charles Bocquet, director de la UIpp, el lobby de los plaguicidas, y Falcón, Jean-Paul, jefe de la unidad en el laboratorio de patología de las abejas AFSSA Sophia-Antipolis. En este documental, se expone la debilidad y el colapso de las colonias de abejas, debido a la aplicación masiva de pesticidas desde hace décadas, la corrupción de alto gobierno y el INRA, la colusión entre estos los gobiernos, la industria de los plaguicidas y los científicos "independiente" (pero el equilibrio de los agro-químicos), la complicidad de las cooperativas agrarias, las mentiras de UIpp (el lobby de los plaguicidas), la cobardía y la duplicidad AFSSA, la fundación mortal de la agricultura moderna, la negativa a escuchar a los denunciantes ... Esta primera trilogía de DVD "La apicultura Titanic", termina con una apelación de la periodista Fabrice Nicolino, a la rebelión, una llamada a la rebelión de inmediato, ahora, en contra de los pesticideurs industriales, una llamada a su consecución en el tribunal, una llamada a denunciar los delitos de lesa humanidad perpetrados por la industria de los plaguicidas.
El auge en la producción de soja en el Cono Sur de América Latina es uno de los desarrollos agrícolas más destructivas de los últimos veinte años.Las empresas que el boom se está moviendo agresivamente en la caña de azúcar, centrándose en grandes extensiones de tierra en los países del sur, donde se puede producir azúcar barata.Si este desarrollo no causa una reacción, el impacto podría ser grave: la producción local de alimentos va a ser invadidos, los trabajadores y las comunidades se enfrentan el desplazamiento y la exposición a niveles elevados de pesticidas, y la agroindustria extranjera reforzar su control la producción de azúcar.Nosotros tratamos en este artículo para ver la relación entre el desarrollo de la caña de azúcar genéticamente modificados (GM) y los cambios en la industria del azúcar en el mundo.
En diez años, casi toda la pampa argentina y enormes extensiones de tierras forestales y agrícolas en Brasil, Bolivia, Uruguay y Paraguay se han convertido en desiertos verdes del monocultivo de soja. [ 1 ] El boom de la soja en América Latina ha sido y sigue siendo, una bonanza para los agronegocios. Él proporcionó un puñado de granos gigantes que dominan la oleaginosa internacional y la tierra de forraje barato y fértil para la expansión y consolidación de sus actividades en el mundo. Estas mismas empresas, Cargill, ADM y Bunge, que también han hecho miles de millones en ganancias con las ventas de fertilizantes químicos requeridos. Otras grandes empresas extranjeras, como AGCO y John Deere, han cobrado en las ventas de tractores. Monsanto y Syngenta que obtuvieron ganancias récord con sus semillas genéticamente modificadas y pesticidas químicos.
La invasión de la soja se basa en un modelo de producción basado en el uso de semillas genéticamente modificados que pueden soportar grandes dosis de herbicidas químicos. Esto se Monsanto proporcionó semillas y herbicidas, mientras que una nueva generación de granja, dirigidas principalmente por empresarios que viven en las ciudades, arrendado o se extensas áreas de la agricultura y se organizó el trabajo. Cada vez que el modelo se ha implementado, ha obligado a los pequeños agricultores y de las comunidades locales fueron devastadas por el éxodo rural y la contaminación química.
En cuanto a la agroindustria multinacional, la experiencia de la soja en el Cono Sur ha mostrado cómo explotar rentablemente la expansión de la agricultura industrial en los países en desarrollo. Se abrió una nueva era de la conquista. El azúcar, que tiene una larga historia de destrucción del medio ambiente y la explotación humana pura, es probablemente la próxima cosecha para hacer frente a un auge similar a la observada en la soja, especialmente en lo que las nuevas especies de azúcar transgénica ya está creciendo en los campos (ver Cuadro 1). Leer el resto de este artículo ... "
La Academia Americana de Medicina Ambiental (AAEM) acaba de publicar un llamado a una moratoria inmediata sobre los alimentos genéticamente modificados.
En una nueva monografía sobre los alimentos transgénicos, los estados AAEM que "los alimentos transgénicos representa un riesgo grave para la salud" y requiere de una moratoria sobre los alimentos genéticamente modificados. Citando varios estudios en animales, la AAEM concluye que " no son más que una conexión casual entre alimentos transgénicos y efectos adversos para la salud, "y que" los alimentos transgénicos plantean un riesgo grave para la salud en el toxicológico, alérgicas e inmunológicas para el equilibrio de la salud reproductiva, metabólica , fisiológicas y genéticas."Este informe es un golpe devastador contra los miles de millones de la industria internacional de alimentos de dólares, especialmente en contra de Monsanto Corporation, los principales proveedores mundiales de semillas transgénicas y herbicidas.
En un comunicado de prensa del 19 de mayo de 2009, la AAEM, que se describe como "una asociación internacional de médicos y profesionales interesados en abordar los diferentes aspectos clínicos de la salud ambiental", llamó a tomar medidas inmediatas siguiente de emergencia, en relación con el consumo humano de organismos genéticamente modificados:
* Una moratoria sobre los OGM, la aplicación inmediata en la prueba de seguridad a largo plazo y el etiquetado de los OMG.
* Los médicos deberían aconsejar a sus pacientes, la comunidad médica y al público, la necesidad de evitar los alimentos modificados genéticamente.
* Los médicos deberían considerar el papel de los alimentos modificados genéticamente en el proceso patológico de sus pacientes.
* Otros estudios científicos independientes de larga duración debe comenzar la recolección de datos para estudiar el papel de los alimentos GM sobre la salud humana.
La Dra. Amy Dean, presidente de la AAEM, señala que "numerosos estudios en animales han demostrado que los alimentos transgénicos daña los varios sistemas del cuerpo.Antes de la aparición de estas evidencias, es imperativo para la seguridad de nuestros pacientes y la salud pública, para obtener una moratoria sobre los alimentos genéticamente modificados."El presidente de la AAEM y la Dra. Jennifer Armstrong señaló que" los médicos probablemente esté viendo los efectos en sus pacientes, pero necesitan saber cómo hacer las preguntas correctas.Los alimentos genéticamente modificados más comunes en América del Norte, son maíz, soja, aceite de colza y semilla de algodón.."La monografía de la AAEM de GM se puede encontrar enaaemonline.org.
Este documento también señala que la ingeniería genética "se deroga el proceso reproductivo natural, la selección se hizo en una sola célula, el procedimiento es altamente mutagénico y siempre se abre una brecha en la barrera genética, y que la técnica se utiliza para comercialmente durante 10 años."
El documento también señala que AAEM varios estudios en animales indican serios riesgos de salud asociados con el consumo de alimentos modificados genéticamente, como la infertilidad, la desregulación de la función inmune, envejecimiento acelerado, desregulación de los genes relacionados con la para la síntesis de colesterol, la regulación de la insulina, a las comunicaciones celulares, y la formación de proteínas, y daño al hígado, riñón, bazo y sistema gastrointestinal."
Y añade: "Hay algo más que una conexión casual entre alimentos transgénicos y efectos adversos para la salud hay una relación de causalidad, según la definición de criterios de Hill, en términos de asociaciones de alto nivel,. la consistencia, la especificidad, gradiente biológico, y plausibilidad biológica.La coherencia y la asociación alta entre los alimentos modificados genéticamente y la enfermedad han sido confirmados por varios estudios con animales."
Conferencia organizada por el CCFD Discusión con Marc Dufumier, autor y director del laboratorio de AgroParisTech , y Christian Troubé, editor de la Vida , autor de Las nuevas hambrunas, desastres naturales, si no , 24 de abril de 2009 en el Centro de Convenciones Armería en Chambéry, Saboya (73)
Un evento cuya popularidad obligó a los organizadores para transmitir la conferencia en una sala contigua, también se llenan!
La cinta se ha grabado en múltiples formatos, por lo que tiene unos pocos blancos 3 segundos, pero ese reto no afectará a la calidad y el interés de la conferencia.
Clip de audio: Adobe Flash Player (versión 9 o superior) para reproducir este clip de audio.Descargue la versión más reciente aquí .Debe tener activado Javascript en su navegador.
Duración: 2:04
Gracias a Jean-Francois Druhen Charnaux por enviarnos este documento
La irradiación de alimentos (oficialmente llamado "ionización") es un proceso de descontaminación de los alimentos, maduración lenta, inhibir la germinación y dar una mejor conservación (a veces sólo en apariencia). Consiste en someter los productos a irradiación gamma de alta energía (directamente de cobalto 60 o cesio 137 más raramente) o un haz de electrones de alta energía. Se trata de una implementación de la tecnología nuclear en instalaciones específicas.
A menudo presentado como menos dañino que otras formas de conservación de la industria, esta tecnología permite sobre todo alrededor de - al menos en parte - el uso de productos químicos (cuya toxicidad es ampliamente impopular y probado) y es más flexible que utilizar como punto de congelación (unión mediante el mantenimiento de la cadena de frío) y se puede aplicar a casi todos los tipos de productos, incluyendo productos frescos, a diferencia de los tratamientos térmicos.
Permite tratamiento a largo plazo de muchos productos, los viajes de larga distancia y el almacenamiento a largo plazo. Estas ventajas, así como la eficiencia de uso múltiple, lo convierten en una tecnología especialmente adecuada para la economía "moderna" y el desarrollo global del comercio internacional.
Una tecnología de alto riesgo
Si la radiación no hace que los alimentos sean radioactivos, que causa la pérdida de las vitaminas y los riesgos de la carcinogénesis y mutagénesis, debido a la proliferación de los radicales libres y las moléculas nuevas en el alimento irradiado. Además, la irradiación se puede utilizar como un sustituto de buenos métodos sanitarias de la producción o el equilibrio microbiológico del alimento irradiado siendo debilitado, los patógenos pueden crecer más rápidamente y crecer como sus "competidores" eran eliminado.
'Ayurveda' La palabra se compone de 'AYUR "las palabras en sánscrito (la Vida) y" Veda "(conocimiento) y por lo tanto, significa literalmente" conocimiento de la vida "o" Ciencia de la Vida ".
El Ayurveda es una ciencia, una filosofía, una forma de vida, un método de cuidado de la salud en lugar de un método, que se originó en la antigua India, durante la pre-védica (hay más de 5000 años) , y nos han sido legados por los antiguos sabios (Rishis y Munis).
Los sabios de la época ansioso por aliviar la miseria de la humanidad cada vez mayor dio a luz a esta filosofía, esta ciencia de la vida, el Ayurveda, un enfoque basado en la investigación científica, observación, análisis y la meditación.
La medicina ayurvédica se ha desarrollado durante siglos, desde la observación de la naturaleza (plantas, animales, hombres, árboles, etc.) Y luego se extendió al Tíbet, China, Rusia, Japón, Egipto, Grecia e incluso en el Imperio Romano.
El tratado más antiguo Ayurveda, escrito en sánscrito, Charaka Samhita, la primera versión es una compilación escrita de los resultados de estas observaciones, realizadas por un médico y sabio a la vez, Charaka, alrededor de 1000 aC.
Este libro que fue rediseñado para lograr la versión que conocemos hoy en día, los primeros siglos, y es la referencia sigue vigente aún hoy en día.
Según el Ayurveda, la salud es la capacidad del individuo para vivir en armonía consigo misma y con su entorno. Cuando este equilibrio se rompe entonces la enfermedad puede hacer su aparición.
El Ayurveda ha sido utilizado por más de 5000 años sin interrupción.
El Ayurveda está solamente interesado en el mantenimiento y la restauración de la integridad física y / o psicológica en el tratamiento de la causa de la enfermedad (desequilibrio), y no sus efectos (síntomas).
En el Ayurveda, el tratamiento de enfermedades o condiciones son de suma importancia para una comprensión completa de la persona en su totalidad (cuerpo, mente, alma, estilo de vida) y teniendo en cuenta su singularidad.
Exámenes minuciosos y extensos para determinar la constitución de cada individuo, la naturaleza de los desequilibrios y las diferentes terapias adaptadas a cada persona.
Ayurveda está experimentando un creciente interés en todo el mundo implican, por parte de los médicos, todas las especialidades, los científicos o los individuos enfermos o sanos, deseosos de mejorar la calidad de vida y calidad de la atención.
El objetivo del Ayurveda es para prestar asesoramiento sobre la dieta y el estilo de vida para las personas sanas pueden permanecer en sanos y aquellos con problemas de salud pueden mejorar su salud.
La medicina ayurvédica es un sistema de atención médica reconocida oficialmente por la OMS (Organización Mundial de la Salud) desde 1982, como un sistema de atención válida (pero utilizado con éxito durante miles de años).
El aumento de la demanda, debido en particular al crecimiento y la movilidad de la población, el cambio de los patrones de consumo y las necesidades crecientes de energía, y los efectos del cambio climático ya es perceptible plantean a los recursos el agua una presión cada vez mayor.Esta es la conclusión de la tercera edición del Mundial de las Naciones Unidas sobre el desarrollo de los recursos hídricos.
Bajo el título El agua en un mundo en constante cambio, este informe fue presentado durante el 12 de marzo una conferencia de prensa celebrada en la sede de la ONU en Nueva York, en la presencia de William Cosgrove, coordinador de contenido del informe. "En un telón de fondo de creciente escasez, el buen gobierno es más que nunca indispensable para la gestión del agua.La lucha contra la pobreza depende también de nuestra capacidad para invertir en este recurso ", dijo el Director General, Koichiro Matsuura, quien presentará el informe en nombre de las Naciones Unidas el 16 de marzo en Estambul.
Esta es la evaluación de los recursos mundiales de agua dulce, el más completo hasta la fecha. Basándose en los resultados de los dos primeros informes, presentados en Kyoto (Japón) en 2003 y la Ciudad de México (México) en 2006, esta nueva edición hace hincapié en el papel del agua en el desarrollo y el crecimiento económico. También se examinan una serie de temas como el crecimiento demográfico, el cambio climático, cambios en los ecosistemas, la producción de alimentos, industria de la salud y la energía y los biocombustibles y la importancia del agua las aguas subterráneas. Estudios de casos sobre ciudades, regiones o países (Estambul, Camerún, España, Países Bajos, Sudán, Suazilandia y la cuenca de La Plata y Lago Merín) este libro.
Este documento es parte de un proyecto de evaluación global para medir el progreso contra las metas de los Objetivos de Desarrollo del Milenio. En la Declaración del Milenio, Naciones Unidas, adoptada en 2000, la comunidad internacional se comprometió a reducir a la mitad, entre 2000 y 2015, la proporción de personas sin acceso al agua potable y poner fin a la la explotación insostenible de los recursos hídricos.
Coordinado por el Programa Mundial de Evaluación Recursos Hídricos (WWAP), el informe es el resultado del trabajo de 24 dependencias y entidades de las Naciones Unidas que integran ONU-Agua. Se produce cada tres años por el WWAP, cuya secretaría es albergada por la UNESCO. Esta tercera edición se presentará oficialmente en la apertura del quinto Foro Mundial del Agua por el Director General de la UNESCO, Koichiro Matsuura, en nombre de las agencias de la ONU.
Para servir las plantas y no hacer uso de ellos como remedios simples permite la educación de descubrimiento!Darse cuenta de que cada planta tiene un lenguaje, que más allá de su belleza, sus propiedades medicinales, su "reputación", es también y sobre todo un espíritu que necesita ser conocido y amado como tal ...
esto es lo que nos proponemos Gut Katell ....
Trate de reconocer la firma de una planta, pida la apertura mental, la concentración, hacer silencio, para observar la planta y el host utilizando nuestros cinco sentidos. Y también, para evitar en la primera reunión, nombrar, a juzgar bueno o no, para reducirla a un uso terapéutico conocido en las recetas como: que es bueno para esto o lo otro , o para estigmatizar al reducirlo a un veneno (ver recordar que a menudo nos dicen que son plantas venenosas que están causando grandes remedios homeopáticos.). Cómo ser adecuado para este enfoque de las plantas vivas es más que la meditación, la celebración, que el conocimiento de la botánica o la herbolaria. Lea la firma del diente de león nos llevará a pasar "usar ..." a la noción de "estar al servicio de ..." y esta es la planta que se nos enseña. Un informe psicológico se establece entre la planta y por lo tanto, cuando nos tomamos la molestia de una observación consciente y cuidadoso.
Es posible que todo el mundo para aprender sobre este tipo de alfabeto universal que ha sido dejado de lado y despreciado por los defensores de la llamada pensamiento racional científico, que ha dominado las mentes desde hace 2000 años, prefiriendo a desarrollar habilidades a la izquierda del cerebro (la inteligencia analítica y especulativa, más centrado en la anatomía de la fisiología), a expensas de la parte derecha del cerebro, y por tanto el equilibrio interno y externo del ser humano. Afortunadamente, los artistas, shamanes "de todo tipo," los campesinos de los viejos amantes de la tierra y los "simples", han mantenido sus cerebros activos antes de los litigios en el resumen global, instantánea, que la realidad del medio ambiente sugirieron. Nos ancêtres, grâce à leur proximité de la nature savaient sans toujours en avoir conscience, se relier au monde végétal et à l'aide d'expérimentations culinaires ou autres, confirmer les impressions thérapeutiques que leur adressaient certaines plantes dites médicinales ; c'est ainsi que sont entrés dans le patrimoine culturel les remèdes dits de « bonne fame* » ; c'est ainsi que le docteur Edouard Bach a su découvrir des plantes, qui prises sous forme d'élixir floral, sont apaisantes pour des états d'âme perturbés.
Les trois clefs de la théorie des signatures : L'idée essentielle est de considérer l'être humain en tant qu'être vivant, qui participe à la nature, comme tous les êtres vivants, qu'ils se présentent sous forme minérale, végétale ou animale. L'homme témoigne par toutes ses cellules de l'appartenance au vivant et doit donc pouvoir tout naturellement se relier à ses « petites sœurs », les plantes curatives, comme disent si joliment les Amérindiens. Lire la suite de cet article… »
L'article ci-dessous est la traduction brute de l'article accessible sur le site doctorsaredangerous , Rédigé en anglais par Elaine Hollingsworth. . La source de cet article traduit en français : hartkeisonline
Pour voir, lire et entendre à ce sujet dans les plus grands et « alternative » de vie des médias que vous pensez que l'omniprésence de soja et ses dérivés sont les plus polyvalents, naturel, facile à coeur, l'amélioration de la santé, la prévention de graisse, la croissance la promotion de denrées alimentaires et, en général, adorable jamais cultivés sur notre bonne terre.
A simple, facile à cultiver haricots, qui fait partie de notre alimentation depuis l'aube de la civilisation, prometteurs pour la santé et la vitalité de l'intolérance au lactose, les nouveau-nés, les personnes âgées, la ménopause, la frêle, le sport, la santé consciente et à peu près tout le monde aussi.
Il est peu coûteux, disponible partout, sur son propre ou comme un ingrédient essentiel dans des milliers d'autres produits alimentaires, tels que le pain, les gâteaux, de confiseries, de lait maternisé, du lait et des substituts de viande, de céréales pour petit déjeuner, les sauces, les grignotines, les pâtes, il forme la base de la non-stick sprays cuisine. Il est largement utilisé dans les flux et stock est dans la plupart des aliments pour animaux de compagnie. Les médecins, des agriculteurs, des nutritionnistes, des athlètes, des compagnies, les autorités gouvernementales – tout cela fait un point de nous dire le degré de sécurité et de santé-ce qui est étonnant-alimentaire. Il est tellement bien et sans danger, ils nous disent, que c'est souvent même pas comme un ingrédient dans de nombreux aliments transformés.
Partout dans le monde, des centaines de millions d'hectares sont consacrés à sa culture, une culture de garantir à des millions d'agriculteurs qui ont mangé de payer une taxe pour les développeurs de leurs souches modifiées génétiquement pour aider Monsanto Chemical Company et d'autres grandes entreprises la diffusion de l'Evangile que de soja est bon pour vous.
Dommage que depuis des décennies, ces mêmes développeurs et de sociétés ont connu et volontairement supprimé les éléments de preuve que l'ingestion prolongée de soja provoque le cancer et d'autres maladies mortelles, qui détruit l'os, des ravages avec les systèmes hormonaux des hommes et des animaux semblables, réprime la la libido et, même si éliminés de notre alimentation au lendemain, est si ancrée dans la chaîne alimentaire et les organes de tous ceux qui ont jamais ingéré, que ses effets négatifs encore la peste de la santé des générations à venir.
La vérité derrière la ouvertement l'intégration commerciale de l'Abominable Bean dans l'ouest de l'alimentation est une inquiétante histoire de la fraude, l'irresponsabilité des entreprises, la cupidité, la mauvaise science, du public et des médias de manipulation, de corruption, d'intimidation, de l'opportunisme politique, la répression, les manœuvres juridiques, réglementaires et de l'inaction incompétence gouvernementale qui fait de l'oeil, comme les compagnies de tabac Good Guys.
Ce n'est pas seulement mettre en danger la vie des produits autorisés à être cultivés, fabriqués et vendus, mais dans ce cas, ses producteurs et pousseurs ont réussi à créer leur propre mythologie autour de ce que les organismes gouvernementaux de réglementation et de surveillance de la santé sont appelés, soit de ne pas faire leurs devoirs ou de flambement des sous pression. Ils donnent pushers soja virtuelle carte blanche pour continuer à désinformer, la confusion et le poison, non seulement ceux qui sont suckered en consommant leurs produits toxiques, mais aussi tous ceux qui, sans l'obligation de participer de cette bombe à retardement toxiques par l'intermédiaire de son placement dans tous les types de base les denrées alimentaires et dans l'alimentation des animaux et de volaille destinés à la consommation humaine. Le tabagisme passif est une chose, l'alimentation forcée est une autre.
6 heures d'entretiens exclusifs avec Joseph Eugene Stiglitz , le Prix Nobel d'économie 2001.
5 entretiens réalisés par Jacques Sarasin . Comment la globalisation affecte l'économie mondiale, le réchauffement de la planète et l'environnement, le commerce et l'immigration, les pays en voie de développement, la sécurité et le terrorisme, et le futur de l'humanité.
« Plutôt que d'interroger, nous nous interrogeons sur l'avenir de l'homme en général et de l'Occident en particulier puisque c'est lui qui dominera le monde matériel. Cet Occident est malade de son intelligence. Il a beau être savant, il n'arrive pas à saisir une vérité essentielle tant il est vrai qu'il est assoiffé de conquête et de pouvoir, aveuglé par l'illusion de sa puissance, prônant l'argent pour Dieu. » L'Emir Abd El Kader dans « El Maoukef » (1860)
Il est bien connu que les millénarismes ont eu pour but, entre autre, de faire émerger un « homme nouveau » dont le comportement moral serait plus exemplaire. Nous savons que « la terreur de l'an 1.000″ a vu une frénésie de religion s'emparer des hommes qui s'accusant de tous les maux étaient convaincu que la fin du monde approchait , l'apocalypse et la parousie du Christ venant il fallait expier.
Le XXe siècle, a été, pour la majorité des peuples des continents du Sud, celui de la tyrannie sous une forme ou sous une autre d'un Occident européen au fait de sa puissance, bardé de certitudes et imprimant au reste du monde sa marque : celle d'une façon de vivre où l'homme n'est plus au centre de la préoccupation mais un rouage, en un mot : un produit marchand.
Fait nouveau, cette façon de vivre débridée fait du gaspillage des ressources de la Terre, forcément limitées, l'alpha et l'oméga du progrès. Tragique erreur s'il en est ! la Terre proteste et nous le fait savoir par des signes de plus en plus récurrents : les perturbations climatiques.
« Mardi 23 septembre 2008, écrit Frédéric Joignot, retenez cette date. Ce fut « le jour du dépassement », le earth overshoot day de l'année. La date où la population humaine a épuisé les ressources produites en un an par le mince manteau vivant qui enveloppe la Terre, la biosphère ou écosphère. Depuis, nous allons au-delà de ce que la planète nous offre, de sa biocapacité. Comment identifions-nous ce mardi fatal si précisément ? Pour le calculer, Global Footprint Network compare le rythme auquel, chaque année, la nature produit des ressources – aliments, combustibles, etc. – et assimile les déchets, et le rythme auquel l'humanité consomme ces ressources et produit des déchets. Quand nous excédons les possibilités terrestres, nous atteignons « le jour du dépassement ». Le premier, selon l'ONG, est tombé le 31 décembre 1986. En 1996, il se situait début novembre. En 2007, le 6 octobre. Aujourd'hui, le 23 septembre. Et dans dix ans ? Notre crédit terrestre s'épuise – après le crédit bancaire ».(1)
« Les chercheurs évaluent « l'empreinte écologique » d'Homo sapiens en hectares terrestres. L'OCDE en donne cette définition : « La mesure de la superficie biologiquement productive nécessaire pour pourvoir aux besoins d'une population humaine de taille donnée. » Nous avons largement dépassé notre quota, globalement. La Terre ne peut aujourd'hui offrir que 1,78 hectare global (hag) par habitant. Or, la consommation mondiale actuelle exige 2,23 hag productifs. Et les calculs montrent que si l'ensemble de la population humaine adoptait aujourd'hui le mode de vie des Européens et des Américains – voitures, eau chaude à volonté, viande chaque jour, énergies fossiles à la demande… -, il lui faudrait disposer en surface de quatre à cinq planètes Terre. "
Nous sommes donc avertis, nous épuisons les ressources annuelles de la Terre plus rapidement qu'elles ne se constituent. Notre démographie n'est-elle pas la cause de nos malheurs écologiques, mais aussi politiques, sociaux, militaires, comme l'affirmait déjà l'austère Thomas Malthus… en 1798 ? qui affirmait que la population humaine croît de façon exponentielle (2, 4, 8, 16, 32…) et les ressources, de manière arithmétique (1, 2, 3, 4, 5…). Inévitablement, nous irions vers l'épuisement des biens, la famine, la guerre de tous contre tous. L'empreinte écologique, le réchauffement qui s'accélère combinés à une croissance forte de la population ne ramènent-ils pas l'humanité à une situation « malthusienne » – une spirale tragique ?
Prenez Ted Turner, fondateur de la chaîne d'actualités CNN, il déclarait en avril 2008 sur la chaîne PBS : « Nous sommes trop nombreux. Voilà pourquoi nous avons le réchauffement climatique. [...] Tous les habitants de la planète doivent s'engager à avoir un ou deux enfants, c'est tout. [...] Ne pas contrôler la population est un suicide. » Cette angoisse peut aussi être amplifiée par des mensonges modernes sur l'invasion venue du Sud surpeuplé. Mais, contredisant cette démagogie, un rapport publié en 2004 par le département des affaires économiques et sociales de l'ONU (World Population to 2300) indique que les immigrés venus des pays pauvres contribueront pour 4% à la croissance démographique des pays développés d'ici à 2050 – aujourd'hui pour 3% -, ce qui rajeunira une Europe vieillissante ».(1)
Un potager bio n'est pas un potager comme les autres. Plantes et légumes y mélangent joyeusement leurs fleurs, la terre est recouverte de paillis, des engrais verts poussent à côté des potirons. Du travail du sol à l'organisation des plantations, retour sur les grands principes du potager bio.
Avant d'entreprendre quoi que ce soit pour aménager ou planter votre jardin, il est indispensable de savoir quelles sont les caractéristiques du sol dont il est fait.
Cette connaissance vous permettra en effet de définir :
Les moyens à employer pour corriger ses défauts éventuels afin d'en faire « une bonne terre ».
Les espèces végétales qui ont le maximum de chances d'y réussir naturellement et celles qui, sauf artifices coûteux, ne sauraient y prospérer.
A la fois support des plantes et « garde manger » dans lequel les racines puisent une partie importante de la nourriture des végétaux, le sol est un milieu très complexe dont la fertilité dépend tant de sa nature physique que de sa composition chimique.
« Quand je suis allé concourir avec 153 ingénieurs de l'administration agricole à Mexico, je les ai battu de 2.000% avec les choux. 110 tonnes à l'hectare: la vérification a été faite par leurs soins, ils n'ont même pas atteint 6 tonnes !"
Le miracle, c'est Don José Carmen Garcia Martinez qui, avec son amour pour les plantes, les paroles qu'il leur adresse et d'anciennes recettes aztèques, a réussi à cultiver des légumes géants. Il a produit ainsi des choux de 45 kg, des pieds de maïs de 5 m. de haut, des feuilles de blette de 1,5 m. de long, 7 à 8 courges par pied (1 à 2 habituellement), 110 tonnes d'oignons par hectare (16 tonnes normalement). Un journaliste péruvien, Yvo Perez Barreto, est allé trouver Don Carmen chez lui et a raconté tout ce qu'il ya vu. Mais ce n'est pas le seul témoin: l'Université d'agronomie de Chapingo (Mexique), sous l'autorité du Pr Nicolas Cerda, spécialiste des sols, a comparé les résultats de Don Carmen avec ceux obtenus par les méthodes de l'Université sur des terrains contigus. Des ingénieurs du Ministère de l'agriculture mexicain sont venus analyser l'eau, les légumes, les semences et surtout le terrain volcanique de l'agriculteur. Rien de particulier n'a été décelé. Parmi les savoir-faire de Don Carmen, on note: cultiver sans pesticides et multiplier jusqu'à dix fois la production agricole; utiliser 700 g de fertilisant par hectare, au lieu des 500 kg habituels dans l'agriculture intensive; cultiver sur terres salées; créer de nouvelles plantes résistant aux maladies, non transgéniques… au début, sur sa terre presque stérile, il s'asseyait à côté des plantes et leur demandait de l'aider. Don José Carmen est persuadé que c'est grâce à la communication qu'il a établie mentalement avec les plantes qu'il a obtenu ces résultats miraculeux. Pour lui, le secret c'est l'amour qui lui donne cette main verte. Son livre (1) donne des tas de recettes, de trucs, qui pourraient révolutionner la planète, tout en changeant la mentalité humaine: l'amour à la place du profit immédiat.
(1) Les Éditions Clair de Terre, Presses du Châtelet , 1998 (isbn: 9782911217159 ).
La Chine cultive des légumes géants dans l'espace – Commentaire ICI
Une approche biodynamique : – « Le jardin de Perelandra « de Machaelle Small Wright, tome 1 et tome 2 , pour apprendre à travailler en partenariat conscient avec les intelligences de la nature… – Et son livre introductif sur son histoire et les débuts du » jardin de Perlandra » : « Vivre conscient du divin en toute chose « aux éditions co-créatives .
Ce texte m'a fait penser aux fameux « Jardins de Findhorn » , où une communauté , par les prières, et la collaboration avec les Dévas, a fait d'un champ de cailloux, une terre fertile d'un exceptionnel rendement… sans parler du taux vibratoire des récoltes…
L'agriculture moderne est comme une vaste pyramide inversée; elle repose sur une base dangereusement étroite. Sur près de 250.000 variétés végétales propres à la culture, on n'en cultive aujourd'hui qu'environ 7.000, soit moins de 3 %. Le système hiérarchisé de la recherche agricole, qui considère les agriculteurs comme de simples bénéficiaires de la recherche plutôt que des participants à part entière, a grandement contribué à accroître la dépendance à l'égard de quelques variétés végétales. Cette tendance, de même que l'industrialisation croissante de l'agriculture, sont les principaux facteurs de ce qu'il est désormais convenu d'appeler l'« érosion génétique ».
Il faut aborder la recherche et le développement agricole sous un angle nouveau pour conserver la diversité, améliorer les cultures et assurer à l'humanité une production alimentaire de qualité. Le présent ouvrage porte sur ce genre d'approche : la phytosélection participative. Passant en revue dix années de recherches sur l'agrobiodiversité financées par le CRDI , il examine les questions fondamentales, de la conception des projets in situ aux droits des agriculteurs et des phytogénéticiens, et fait valoir l'importance de nouvelles lois et politiques à l'appui des objectifs énoncés. Les Semences du monde présente divers projets illustrant la collaboration des agriculteurs et des phytogénéticiens, qu'ils soient des hautes terres andines, des contreforts de l'Himalaya ou de régions plus éloignées encore. Suivant l'analyse des points forts – et des faiblesses – de ces projets, l'auteur propose des recommandations aux gouvernements et aux organismes œuvrant dans le domaine de la recherche et du développement agricole. Le livre se ferme sur une vue spéculative de la phytosélection participative dans une dizaine d'années.
Diversité égale vie; diversité égale choix, aussi. Malheureusement, où que ce soit sur la planète, les sites où entretenir la diversité ou la créer sous une forme nouvelle sont de plus en plus limités. La diversité biologique, dans un environnement de plus en plus maîtrisé par l'homme, est sérieusement menacée. La mondialisation impose des limites aux manières dont les gens peuvent façonner et restructurer la diversité socio-économique, culturelle et politique.
Parallèlement, en bien des endroits, on s'efforce de valoriser, d'utiliser et de soutenir l'évolution de la diversité. En 1992, à l'issue de la Conférence des Nations Unies sur l'environnement et le développement ( CNUED , ou Sommet de la Terre), le personnel du Centre de recherches pour le développement international ( CRDI ) du Canada a élaboré un programme à l'appui de ces efforts. Le programme du CRDI sur la biodiversité est né avec l'intention de placer et de garder la diversité biologique en tête des priorités des organismes de développement et de recherche du Sud, du Canada et du globe. Cinq ans plus tard, ce programme devenait l'initiative de programme Utilisation durable de la biodiversité ( UDB ), mais adoptait la même approche et conservait les objectifs premiers, soit :
favoriser l'utilisation, la gestion et l'amélioration du savoir, des innovations et des pratiques des populations autochtones et des collectivités locales en matière de conservation et d'utilisation durable de la biodiversité;
élaborer des mesures incitatives, des méthodes et des politiques qui facilitent, d'une part, la conception de stratégies axées sur la conservation et l'amélioration de la biodiversité agricole et aquatique in situ et, d'autre part, la participation des collectivités à leur conception et mise en œuvre;
appuyer l'élaboration de politiques et de lois qui reconnaissent le droit des populations autochtones et des collectivités locales aux ressources génétiques et garantissent le partage équitable des avantages que procure l'utilisation de ces ressources.
Ce numéro de la collection Un Focus présente quelques-uns des travaux de recherche sur la biodiversité qui se sont déroulés souvent dans de petites localités lointaines et mal connues du monde. Fondée sur un inventaire de l'appui accordé par le CRDI à la biodiversité agricole depuis une décennie, cette étude recense les efforts de tous les intervenants qui ont contribué à la réalisation des objectifs du développement et de la recherche. Cet ouvrage se veut instructif et formateur afin d'améliorer les travaux en cours non seulement sur les plans conceptuels et méthodologiques, mais aussi dans la pratique.
Au cours des dix dernières années, j'ai eu le grand privilège de nouer des relations étroites avec des chercheurs, des agriculteurs, des agents de vulgarisation et des représentants du gouvernement qui s'intéressent de près à la sélection végétale. Ils m'ont beaucoup appris. Je les remercie d'avoir osé s'éloigner des sentiers battus pour ouvrir de nouvelles voies à la recherche. Lire la suite de cet article… »
Puisque finalement on a tous une petit quelque chose à apporter, voilà ma contribution : Mon parcours pour me ré-approprier l'acte de me nourrir. Ce message fait suite à une impression, beaucoup de gens « demandent » quoi faire, par où commencer pour être un acteur du changement, qui rencontrer ou encore quoi lire. On trouve à cela diverses réponses : commence par t'aimer, le monde manifestera cet amour, change doucement de paradigme, de valeurs, ré approprie-toi ta vie, ses causes, ses conséquences et le chemin que tu es venu(e) arpenter. Avoir un corps sain m'est apparu petit à petit une composante incontournable sur mon chemin. Pas d'extrémisme, pas de retournement à 180° dans ma façon de vivre, juste retrouver pourquoi je mange et comment le faire au mieux.
La nourriture, à l'image des préceptes de la médecine chinoise, ne devrait pas être un poison contre lequel le corps lutte pour vivre. La nourriture, les aliments, doivent apporter au corps les ingrédients de la vie, et la vie c'est la santé, de l'énergie propre qui rend fort, beau, paisible, heureux…
Je n'apprends rien à personne, les aliments raffinés, salés, sucrés, cuits, grillés, les viandes, les graisses comportent des toxines que le corps aura à éliminer. A l'inverse, fruits, légumes et céréales crues, sont quasiment intégralement considérés par l'organisme (aillant perdu ses mauvaises habitudes) comme source de bienfaits, et les éléments non assimilés servent, soit à la digestion, soit à casser les molécules, soit à aider le corps dans sa tâche (les enzymes présentent dans un légume cru aident le corps à assimiler ce même légume, c'est d'ailleurs le même mécanisme qui aide un légumes laissé à terre, à se décomposer pour y retourner, plus vite que le même légume cuit) . Lire la suite de cet article… »
L'agriculture biologique officielle fait mieux que Jésus : elle ne multiplie pas que les pains et les poissons, elle inonde ses clients de produits « de qualité », à partir de quelques exemplaires obtenus sous l'oeil vigilant des contrôleurs. Grâce à elle, une tonne devient dix tonnes, voire plus si affinité.
Dénoncer ce scandale s'avère nécessaire mais insuffisant à résoudre la crise qu'il révèle. Pour y parvenir, il faut en rechercher les causes, ce qui dérangera beaucoup de monde.
Au départ, la bio devait produire propre et ainsi générer une société différente, par le respect du vivant, par la recherche systématique de la qualité, par les gains de santé qui en découleraient et par les nouveaux rapports sociaux qui allaient s'établir.
Dans la pratique, qu'est devenue la bio ?
Elle ne recherche plus la qualité, mais le respect d'un cahier des charges où chaque obligation est dérogeable . La plupart des animaux élevés en bio sont soignés conventionnellement à l'abri des dérogations. Le cahier des charges admet deux traitements par an, en plus des obligations. Par traitement, il ne faut pas comprendre une injection ou une ingestion, mais bien toutes les prises nécessaires à « guérir » l'affection à l'origine de la décision. Le traitement peut durer plusieurs semaines. D'ailleurs, les produits bios ne garantissent plus « sans traitements antibiotiques », mais « sans résidus ». Ce dernier terme a une définition légale : résidus inférieurs à la LMR (limite maximum résiduelle). Il s'agit d'une obligation légale qui ne devrait pas servir d'argument publicitaire. Tous les produits sur le marché devraient être « sans résidus », bios ou non bios. Il n'ya guère que le Guide de la viande bio (1) pour prétendre qu'il n'ya pas d'antibiotiques dans cette viande.
Pour les plantes c'est la même chose avec les désherbants « biodégradables », ou les produits admis en bio mais utilisés à de telles doses qu'ils deviennent dangereux (2). La roténone par exemple atteint le système nerveux. Les Indiens en mettaient sur leurs flèches pour paralyser le gibier. Certains légumes bios peuvent présenter une dangerosité pour le consommateur s'ils ont été trop traités avec ce produit, ou d'autres comme le cuivre. Le traitement ne devrait être que le dernier recours pour sauver une récolte quand on a échoué dans la recherche des équilibres. Pratiquement, c'est l'unique moyen de défense. Comment faire autrement quand les salades sont cultivées sur des hectares en mono variété, quand les vignes ne sont que des champs de clones (3), etc…
Aujourd'hui il existe sur le marché des désherbants qui disparaissent à l'analyse (4) . Comment ce miracle est-il possible ? Tout simplement parce que la molécule dite active n'est qu'un leurre. Dès qu'elle entre en contact avec le sol elle éclate et forme de nouvelle molécules. Ces dernières n'apparaissent pas à l'analyse car elles ne sont pas recherchées puisque inconnues. Il suffit donc d'utiliser un tel produit qui laisse subsister quelques herbes très visibles, comme les coquelicots, pour que l'agriculteur abuse le contrôleur et le laboratoire. Enfin, du moins ceux qui veulent bien se laisser abuser, car il existe un moyen très simple de connaître la vérité. Il suffit de prélever un peu de terre et d'y semer des graines sensibles au désherbant. Si elles ne germent pas, c'est qu'il ya quelque chose d'anormal, même si l'analyse reste muette. (5)
Les contrôleurs ne pratiquent pas cette méthode car elle n'est pas prévue dans le cahier des charges, peut-être parce qu'elle éliminerait trop de producteurs. N'oublions pas que ce sont les producteurs qui paient les contrôles ! Si les contrôleurs disqualifiaient trop de « clients » ils se condamneraient au chômage. La technique du semis utilisée par certains acheteurs, désireux d'avoir des produits sûrs, leur garantit la qualité de ce qu'ils acquièrent. Dans ce cas, l'acheteur diligente et paie le contrôle. Dans le cas de la production bio traditionnelle, le contrôleur garantit, aux frais du vendeur, que le produit correspond au cahier des charges. Le cahier dit qu'il ne doit pas y avoir de traces de résidus à l'analyse, point à la ligne.
Devant les difficultés de notre temps, devant la fin du socialisme et la fin prochaine du capitalisme, j'en appelle à la compassion féminine et à la raison masculine pour un sursaut des consciences et des cœurs. Explorons une troisième voie et de nouvelles possibilités d'organisation de notre vie, sachons entreprendre en donnant la priorité au respect des gens et de la Terre.
Que partout se forment des groupes autour de votre famille, votre voisinage, vos amis, vos relations, tous ceux qui ont envie qu'un nouveau monde arrive et qui veulent ÊTRE ce changement. Ne vous demandez pas ce que votre gouvernement peut faire pour vous mais plutôt ce que vous allez faire pour l'humanité et votre planète !
Il est plus que temps de créer des économies parallèles et locales. Le recours à l'entraide et au troc va se mettre en place pour passer les caps difficiles. Toutes les solutions pour réduire notre dépendance envers l'énergie, l'alimentation et le pouvoir de l'argent vont être envisagées et mises en œuvre.
Faisons voler en éclats les limites d'une démocratie impuissante à résoudre les grands problèmes de notre temps, reprenons notre puissance en nous organisant d'abord localement puis de proche en proche par délégation, sur un plan mondial.
Face aux grandes difficultés que nous allons affronter en 2009 et 2010 deux solutions se présenteront toujours, toutes deux viables mais avec plus ou moins de dégâts : le pillage ou l'entraide, la voie dure ou la voie douce, la voie extrême ou la voie médiane, la voie de l'affrontement ou la voie pacifique.
Que ces regroupements ne constituent ni un parti politique, ni une association mais le libre rapprochement d'êtres sensibles et désireux de s'entraider. Il existe tant d'actions de proximité à lancer !
Libre à chacun de transmettre et de répondre à cet appel en prenant, le moment venu, les initiatives adéquates autour de soi.
Ce texte n'est pas signé et ne doit pas l'être afin que les citoyens du monde s'en emparent et le mettent en pratique ! Nous sommes sur la voie d'un monde heureux…
« Plutôt que d'interroger, nous nous interrogeons sur l'avenir de l'homme en général et de l'Occident en particulier puisque c'est lui qui dominera le monde matériel. Cet Occident est malade de son intelligence. Il a beau être savant, il n'arrive pas à saisir une vérité essentielle tant il est vrai qu'il est assoiffé de conquête et de pouvoir, aveuglé par l'illusion de sa puissance, prônant l'argent pour Dieu. » L'Emir Abd El Kader dans « El Maoukef » (1860) 
L'agriculture moderne est comme une vaste pyramide inversée; elle repose sur une base dangereusement étroite. Sur près de 250.000 variétés végétales propres à la culture, on n'en cultive aujourd'hui qu'environ 7.000, soit moins de 3 %. Le système hiérarchisé de la recherche agricole, qui considère les agriculteurs comme de simples bénéficiaires de la recherche plutôt que des participants à part entière, a grandement contribué à accroître la dépendance à l'égard de quelques variétés végétales. Cette tendance, de même que l'industrialisation croissante de l'agriculture, sont les principaux facteurs de ce qu'il est désormais convenu d'appeler l'« érosion génétique ». 
L'agriculture biologique officielle fait mieux que Jésus : elle ne multiplie pas que les pains et les poissons, elle inonde ses clients de produits « de qualité », à partir de quelques exemplaires obtenus sous l'oeil vigilant des contrôleurs. Grâce à elle, une tonne devient dix tonnes, voire plus si affinité. 
