El promès és deute aquí és la meva crítica de viatge que va durar un mes a la regió de Drôme, Ardèche, etc (la geografia no és el meu, perquè entenguis la cantonada, és essencial!)
Després d'un mes de desconnexió del flux de la web, notícies i constant ambient de "un sistema d'informació substitueix els altres cada dia i no tenim temps per seguir o per pensar en retrospectiva," Vull aprofitar aquesta oportunitat per anunciar la meva un pas enrere des de la web.
Vaig decidir (i incloent) la virtualitat que no m'ajuda i em vaig adonar que en un moment en una desconnexió real dels mitjans de comunicació és realment l'estalvi i surt del flux constant de tornar a connectar amb la seva taxa natural ( que és el ritme de la natura, simplement). (També s'especifica que després d'un mes, quan ens enfrontem a un PC, em fa mal els ulls, i també Wi-Fi ens colpeja en el sistema i no podem dormir!)
És, sense pesar que el camí a casa em va donar un gran plaer per eliminar un munt de correu que em va informar de l'última la "brutícia" de la societat sense lectura (només títols).
És, sense penediment i amb gran plaer que no he vist els últims articles que van sortir dels meus llocs favorits "".
És, sense penediment i amb gran plaer que no he vist els últims comentaris en els meus vídeos al dia, i "tallar" els comentaris (per evitar possibles comentaris d'odi en el futur ... no tenir a la policia).
És amb gran plaer d'apagar la ràdio quan no hi ha informació completa i passa a la música. Tinc uns pocs bits de "notícies", però només a través de la ràdio aquí i ara ... que no és comparable, ja que ells, parlen de diverses hores sobre els temes, i trobar el temps (i no hi ha no hi ha anuncis!)
Aprofito aquest moment tant que jo lliuri a aquest disc, perquè m'adono que et donen ganes de participar i alguns canvis a nivell individual ... perquè seria més probable que s'obri el meu l'últim llibre que anhel de trobar ("la cultura de les plantes medicinals i aromàtiques a Bio" de Wicki edicions Gerbranda de Fraysse)
Et dono aquestes breus observacions personals que estan més a la part inferior d'exhibicionisme sentiments que qualsevol altra cosa ...
Aquí està el compte en qüestió ... ho farem en ordre cronològic ...
HOME és una oda al planeta i el seu fràgil equilibri. En una gira mundial en més de 50 països des del cel, de Yann Arthus-Bertrand ens porta en un viatge únic al voltant del planeta, per contemplar i comprendre. Però HOME és més que un documental, aquesta és una pel.lícula magnífica. Cada pla és impressionant i mostra a la Terra, la nostra Terra, com mai hem vist. Cada imatge ens presenta el que estem destruint totes aquestes meravelles, i encara podem preservar. "Des de l'aire, necessitem menys explicació." La percepció que un té és més immediata, intuïtiva, emocional. INICI afectarà directament a la sensibilitat de cada un de nosaltres i ens fan adonar-nos que hem de canviar la nostra visió del món. Home s'ocupa dels principals problemes ambientals que ens enfrontem i ens mostra com tot interactua al nostre planeta.
Sinopsi
En la història de 200 anys de 000, la humanitat ha alterat l'equilibri és gairebé 4 milions d'anys d'història de la Terra. El preu a pagar és alt, però ja és massa tard per ser pessimistes: té tot just deu anys a la humanitat per revertir la tendència, adonar-se de la seva espoliació de les riqueses de la Terra i canviar els seus hàbits de consum.
Als ciutadans
Per material únic de més de 50 països des del cel, compartint la seva admiració tant com la seva preocupació, Yann Arthus-Bertrand presenta, amb aquesta pel · lícula, un bloc de construcció que hem, junts, reconstruir . Missió de CASA és moure la mentalitat de fer-nos conscients dels moviments tectònics a la feina i ens anima a comprometre'ns a actuar.
El nostre impacte en la Terra és més forta que la que pot suportar: consumim massa i estem esgotats tots els seus recursos. Des de l'aire, un pot veure fàcilment on les ferides de la Terra. INICI simplement explica els problemes actuals, mentre es diu que hi ha una solució. El subtítol de la pel · lícula podria ser "que sigui massa tard per ser pessimistes". Estem en una cruïlla, les decisions importants han de prendre mesures per canviar el món. El que diem a la pel · lícula, tothom sap, però ningú vol creure. HOME és una pedra addicional per a l'edifici construït pels grups ambientalistes per tornar al sentit més comú i canviar la nostra manera de consumir i viure.
Un esdeveniment mundial
Més enllà de la pel.lícula, HOME serà un esdeveniment mundial, per primera vegada en la història, aquesta pel · lícula de fet es mostra de forma simultània en més de 50 països.
És la data simbòlica del 5 de juny de 2009, Dia Mundial del Medi Ambient, que va ser triat per a aquest simultània - i sobretot lliure - en tots els mitjans de comunicació: cinema, televisió, DVD i Internet. L'objectiu de Yann Arthus-Bertrand, director, Luc Besson, distribuïdor, i François-Henri Pinault, president de PPR, el suport oficial de la pel.lícula, i és arribar al més alt possible, i convèncer-nos que ens Tots tenim una responsabilitat cap al planeta.
Una pel · lícula documental de Dominique Guillet Guillet i Ananda.DVD de 2:15, en la desaparició de les abelles i plaguicides contra el Terror: l'enverinament de la humanitat i la biosfera.
Les abelles transhume cap a l'oblit. Les abelles estan abandonant per centenars de milers de milions. Les ruscs es buiden en menys d'una setmana. Es tracta d'un nou desastre, que promet amplitud planetària, perquè les abelles pol · linitzen el 40% dels cultius agrícoles i gran part de la flora natural. Aquesta catàstrofe es denomina "síndrome del col · lapse de colònies". Aquesta 2:15 documental, dirigit per Dominique Guillet i Ananda Guillet, és un crit d'alarma. Què seria de la humanitat sense les abelles? També és una acusació contra els enverinadors públics, implacables de la Monsanto, Bayer, BASF i Syngenta l', etc. Acord amb el que sol · licitat per Roger Heim, president de l'Acadèmia Nacional de Ciències, el 1965, en la seva introducció a "Silent Spring" de Rachel Carson: "Quan seran els enverinadors públics a la presó?" En aquest primer volum de L'apicultura Titanic, "El terror de Plaguicides", l'enverinament de les abelles, la humanitat i la biosfera és denunciat per molts denunciants: Fabrice Nicolino (periodista), Jean-Pierre Berlan (INRA), Christian Vélot (CNRS), el professor Bonmatin (CNRS), el professor Belpomme (oncòleg), Dominique Guillet (Kokopelli), Cecilia Flèche (ex AFFSA), Patrick Drajnudel (Estrelles de les abelles), i molts apicultors de França (Maurici Coudoin, Franck Alletru, etc ), Suïssa i els EUA. La part contrària està representada per Jean-Charles Bocquet, director de l'UIpp, el lobby dels plaguicides, i Falcón, Jean-Paul, cap de la unitat en el laboratori de patologia de les abelles AFSSA Sophia-Antipolis. En aquest documental, s'exposa la debilitat i el col · lapse de les colònies d'abelles, a causa de l'aplicació massiva de pesticides des de fa dècades, la corrupció d'alt govern i l'INRA, la col · lusió entre aquests els governs, la indústria dels plaguicides i els científics "independent" (però l'equilibri dels agroquímics), la complicitat de les cooperatives agràries, les mentides de UIpp (el lobby dels plaguicides), la covardia i la duplicitat AFSSA, la fundació mortal de l'agricultura moderna, la negativa a escoltar els denunciants ... Aquesta primera trilogia de DVD "L'apicultura Titanic", acaba amb una apel · lació de la periodista Fabrice Nicolino, a la rebel · lió, una crida a la rebel · lió de seguida, ara, en contra dels pesticideurs industrials, una crida a la seva consecució al tribunal, una crida a denunciar els delictes de lesa humanitat perpetrats per la indústria dels plaguicides.
L'auge en la producció de soja al Con Sud d'Amèrica Llatina és un dels desenvolupaments agrícoles més destructives dels últims vint anys.Les empreses que el boom s'està movent agressivament en la canya de sucre, centrant-se en grans extensions de terra en els països del sud, on es pot produir sucre barata.Si aquest desenvolupament no causa una reacció, l'impacte podria ser greu: la producció local d'aliments serà envaïts, els treballadors i les comunitats s'enfronten el desplaçament i l'exposició a nivells elevats de pesticides, i l'agroindústria estrangera reforçar el seu control la producció de sucre.Nosaltres tractem en aquest article per veure la relació entre el desenvolupament de la canya de sucre genèticament modificats (GM) i els canvis en la indústria del sucre en el món.
En deu anys, gairebé tota la pampa argentina i enormes extensions de terres forestals i agrícoles a Brasil, Bolívia, Uruguai i Paraguai s'han convertit en deserts verds del monocultiu de soja. [ 1 ] El boom de la soja a Amèrica Llatina ha estat i és, una bonança per als agronegocis. Ell va proporcionar un grapat de grans gegants que dominen la oleaginosa internacional i la terra de farratge barat i fèrtil per a l'expansió i consolidació de les seves activitats en el món. Aquestes mateixes empreses, Cargill, ADM i Bunge, que també han fet milers de milions en guanys amb les vendes de fertilitzants químics requerits. Altres grans empreses estrangeres, com AGCO i John Deere, han cobrat en les vendes de tractors. Monsanto i Syngenta que van obtenir guanys rècord amb les seves llavors genèticament modificades i pesticides químics.
La invasió de la soja es basa en un model de producció basat en l'ús de llavors genèticament modificats que poden suportar grans dosis d'herbicides químics. Això es Monsanto va proporcionar llavors i herbicides, mentre que una nova generació de granja, dirigides principalment per empresaris que viuen a les ciutats, arrendat o es extenses àrees de l'agricultura i es va organitzar el treball. Cada vegada que el model s'ha implementat, ha obligat als petits agricultors i de les comunitats locals van ser devastades per l'èxode rural i la contaminació química.
Pel que fa a l'agroindústria multinacional, l'experiència de la soja en el Con Sud ha mostrat com explotar rendiblement l'expansió de l'agricultura industrial en els països en desenvolupament. Es va obrir una nova era de la conquesta. El sucre, que té una llarga història de destrucció del medi ambient i l'explotació humana pura, és probablement la propera collita per fer front a un auge similar a l'observada en la soja, especialment pel que les noves espècies de sucre transgènica ja està creixent en els camps (vegeu Quadre 1). Llegir la resta d'aquest article ... "
L'Acadèmia Americana de Medicina Ambiental (AAEM) acaba de publicar una crida a una moratòria immediata sobre els aliments genèticament modificats.
En una nova monografia sobre els aliments transgènics, els estats AAEM que "els aliments transgènics representa un risc greu per a la salut" i requereix d'una moratòria sobre els aliments genèticament modificats. Citant diversos estudis en animals, la AAEM conclou que " no són més que una connexió casual entre aliments transgènics i efectes adversos per a la salut, "i que" els aliments transgènics plantegen un risc greu per a la salut en el toxicològic, al · lèrgiques i immunològiques per a l'equilibri de la salut reproductiva, metabòlica , fisiològiques i genètiques."Aquest informe és un cop devastador contra els milers de milions de la indústria internacional d'aliments de dòlars, especialment en contra de Monsanto Corporation, els principals proveïdors mundials de llavors transgèniques i herbicides.
Dans un communiqué de presse daté du 19 mai 2009, l'AAEM, qui se décrit comme « une association internationale de médecins et de professionnels divers soucieux d'aborder les aspects cliniques de la santé environnementale, » a appelé à prendre immédiatement les mesures d'urgence suivantes, en ce qui concerne la consommation humaine des OGM :
* Un moratoire sur les OGM ; mise en œuvre immédiate sur le long terme de tests sécuritaires et de l'étiquetage des denrées OGM.
* Les médecins doivent prévenir leurs patients, la communauté médicale et le public, qu'il faut éviter la nourriture OGM.
* Les médecins doivent envisager le rôle des denrées OGM dans le processus pathologique de leurs patients.
* D'autres études scientifiques indépendantes de longue durée doivent commencer à rassembler des données pour étudier le rôle des aliments OGM sur la santé humaine.
Le Dr Amy Dean, président de l'AAEM, constate que « de multiples études animales ont montré que la nourriture OGM endommage divers systèmes de l'organisme. Devant la montée de ces évidences, il est impératif, pour la sécurité de nos patients et la santé publique, d'obtenir un moratoire sur les denrées génétiquement modifiées. » Le président de l'AAEM et le Dr Jennifer Armstrong ont souligné que « les médecins voient sans doute les effets sur leurs patients, mais ont besoin de savoir comment poser les bonnes questions. Les aliments OGM les plus communs en Amérique du Nord, sont le maïs, le soja, l'huile de colza et de graines de coton. » La monographie de l'AAEM sur les OGM peut être trouvée suraaemonline.org.
Ce document précise par ailleurs que le génie génétique « abroge le processus reproductif naturel, la sélection se faisant au niveau d'une cellule unique, la procédure est extrêmement mutagène et ouvre systématiquement une brèche dans la barrière génétique, et que la technique est utilisée à des fins commerciales depuis 10 ans. »
Le document de l'AAEM précise en outre que plusieurs études sur des animaux montrent de graves risques de santé liés à la consommation des aliments OGM, notamment l'infertilité, le dérèglement de la fonction immunitaire, le vieillissement accéléré, le dérèglement des gènes liés à la synthèse du cholestérol, à la régulation de l'insuline, aux transmissions cellulaires, et à la formation des protéines, et à des altérations du foie, des reins, de la rate et du système gastro-intestinal. »
Il ajoute : « Il ya davantage qu'un simple lien fortuit entre les OGM alimentaires et les effets néfastes de santé. Il ya un lien de causalité, tel que défini par les critères de Hill, en matière de niveau élevé d'associations, de constance, de spécificité, de gradient biologique, et de plausibilité biologique. La constance et le niveau élevé des associations entre les denrées OGM et de la maladie sont confirmés par plusieurs études sur les animaux. »
Conférence Débat organisée par le CCFD avec Marc Dufumier, auteur et directeur de laboratoire à AgroParistech , et Christian Troubé, rédacteur en chef de La Vie , auteur de Les nouvelles famines, des catastrophes pas si naturelles , le 24 Avril 2009 au Centre de congrès Le Manège à Chambéry, en Savoie (73)
En partenariat avec le CCFD(Comité Catholique contre la Faim et pour le développement) et le soutien de nombreuses associations : la FMSEA(Fédération départementale des Syndicats des exploitants agricoles) , la Confédération paysanne , le CMR(Chrétiens en monde rural) , le Lycée agricole de Savoie et Artisans du monde , des collectivités territoriales rattachées à Peuples Solidaires .
Une manifestation dont l'engouement obligea les organisateurs à retransmettre la conférence dans une salle annexe, elle aussi remplie !
La bande est enregistrée sur plusieurs supports, elle présente donc 3 blancs de quelques seconde, mais qui n'entache en rien la qualité et l'intérêt de la conférence.
Audio clip: Adobe Flash Player (versió 9 o superior) per reproduir aquest clip d'àudio.Descarregueu la versió més recent aquí .Ha de tenir activat Javascript al seu navegador.
Durée : 2h04
Merci à Jean-François Druhen-Charnaux de nous avoir transmis ce document
L'irradiation des aliments (officiellement appelée « ionisation ») est un procédé utilisé pour décontaminer les denrées, ralentir le mûrissement, inhiber la germination et conférer une meilleure conservation (parfois seulement en apparence). Il consiste à soumettre les produits à un rayonnement gamma de très haute énergie (directement issu de Cobalt 60, ou plus rarement de Césium 137) ou à un faisceau d'électrons de très haute énergie. Il s'agit d'une technologie nucléaire mise en oeuvre dans des installations spécifiques.
Souvent présentée comme moins nocive que d'autres modes de conservation industriels, cette technologie permet surtout de contourner – au moins en partie – l'usage de produits chimiques (dont la toxicité est maintenant largement avérée et peu populaire) ; elle est plus souple d'utilisation que la surgélation (contraignante par le maintien de la chaîne du froid) et peut être appliquée à quasiment tous types de produits, y compris les produits frais, à l'inverse des traitements par la chaleur.
Elle permet ainsi un traitement de long terme de très nombreux produits, des déplacements sur longue distance et des stockages de longue durée. Ces avantages, ainsi que son efficacité multi-usages, en font une technologie particulièrement appropriée pour l'économie « moderne » mondialisée et pour le développement des échanges internationaux.
Une technologie à hauts risques
Si l'irradiation ne rend pas les produits alimentaires radioactifs, elle provoque une perte de vitamines et présente des risques de cancérogénèse et de mutagénèse dus à la prolifération de radicaux libres et de molécules nouvelles au sein de l'aliment irradié. Par ailleurs, l'irradiation peut être utilisée comme substitut à de bonnes méthodes sanitaires de production Ou encore, l'équilibre microbiologique de l'aliment irradié étant fragilisé, des agents pathogènes peuvent se développer plus rapidement et proliférer puisque leur « concurrents » ont été éliminés.
'Ayurveda' La paraula es compon de 'Ayur "les paraules en sànscrit (la Vida) i" Veda "(coneixement) i per tant, significa literalment" coneixement de la vida "o" Ciència de la Vida ".
L'Ayurveda és una ciència, una filosofia, una forma de vida, un mètode de cura de la salut en lloc d'un mètode, que es va originar a l'antiga Índia, durant la pre-vèdica (hi ha més de 5000 anys) , i ens han estat llegats pels antics savis (Rishis i Munis).
Els savis de l'època ansiós per alleujar la misèria de la humanitat cada vegada major va donar a llum a aquesta filosofia, aquesta ciència de la vida, l'Ayurveda, un enfocament basat en la investigació científica, observació, anàlisi i la meditació.
La medicina ayurvèdica s'ha desenvolupat durant segles, des de l'observació de la natura (plantes, animals, homes, arbres, etc.) I després es va estendre al Tibet, Xina, Rússia, Japó, Egipte, Grècia i fins i tot en l'Imperi Romà.
El tractat més antic Ayurveda, escrit en sànscrit, Charaka Samhita, la primera versió és una compilació escrita dels resultats d'aquestes observacions, realitzades per un metge i savi al mateix temps, Charaka, al voltant de 1000 aC.
Aquest llibre que va ser redissenyat per aconseguir la versió que coneixem avui dia, els primers segles, i és la referència segueix vigent encara avui dia.
Segons l'Ayurveda, la salut és la capacitat de l'individu per viure en harmonia amb si mateixa i amb el seu entorn. Quan aquest equilibri es trenca llavors la malaltia pot fer la seva aparició.
L'Ayurveda ha estat utilitzat per més de 5000 anys sense interrupció.
L'Ayurveda està només interessat en el manteniment i la restauració de la integritat física i / o psicològica en el tractament de la causa de la malaltia (desequilibri), i no els seus efectes (símptomes).
En el Ayurveda, el tractament de malalties o condicions són de màxima importància per a una comprensió completa de la persona en la seva totalitat (cos, ment, ànima, estil de vida) i tenint en compte la seva singularitat.
Exàmens minuciosos i extensos per determinar la constitució de cada individu, la naturalesa dels desequilibris i les diferents teràpies adaptades a cada persona.
Ayurveda està experimentant un creixent interès a tot el món impliquen, per part dels metges, totes les especialitats, els científics o els individus malalts o sans, desitjosos de millorar la qualitat de vida i qualitat de l'atenció.
L'objectiu de l'Ayurveda és per prestar assessorament sobre la dieta i l' estil de vida per a les persones sanes poden romandre en sans i aquells amb problemes de salut poden millorar la seva salut.
La medicina ayurvèdica és un sistema d'atenció mèdica reconeguda oficialment per l'OMS (Organització Mundial de la Salut) des de 1982, com un sistema d'atenció vàlida (però utilitzat amb èxit durant milers d'anys).
L'augment de la demanda, degut en particular al creixement i la mobilitat de la població, el canvi dels patrons de consum i les necessitats creixents d'energia, i els efectes del canvi climàtic ja és perceptible plantegen als recursos l'aigua una pressió cada vegada major.Aquesta és la conclusió de la tercera edició del Mundial de les Nacions Unides sobre el desenvolupament dels recursos hídrics.
Sota el títol L'aigua en un món en constant canvi, aquest informe va ser presentat durant el 12 de març una conferència de premsa celebrada a la seu de l'ONU a Nova York, en la presència de William Cosgrove, coordinador de contingut de l'informe. "En un teló de fons de creixent escassetat, el bon govern és més que mai indispensable per a la gestió de l'aigua.La lluita contra la pobresa depèn també de la nostra capacitat per invertir en aquest recurs ", va dir el director general, Koichiro Matsuura, qui presentarà l'informe en nom de les Nacions Unides el 16 de març a Istanbul.
Aquesta és l'avaluació dels recursos d'aigua dolça, el més complet fins ara. Basant-se en els resultats dels dos primers informes, presentats a Kyoto (Japó) el 2003 i la Ciutat de Mèxic (Mèxic) el 2006, aquesta nova edició posa l'accent en el paper de l'aigua en el desenvolupament i el creixement econòmic. També s'examinen una sèrie de temes com el creixement demogràfic, el canvi climàtic, canvis en els ecosistemes, la producció d'aliments, indústria de la salut i l'energia i els biocombustibles i la importància de l'aigua les aigües subterrànies. Estudis de casos sobre ciutats, regions o països (Istanbul, Camerun, Espanya, Països Baixos, Sudan, Swazilàndia i la conca de la Plata i Estany Merín) aquest llibre.
Aquest document és part d'un projecte d'avaluació global per mesurar el progrés contra les metes dels Objectius de Desenvolupament del Mil · lenni. En la Declaració del Mil · lenni, Nacions Unides, adoptada el 2000, la comunitat internacional es va comprometre a reduir a la meitat, entre 2000 i 2015, la proporció de persones sense accés a l'aigua potable i posar fi a la l'explotació insostenible dels recursos hídrics.
Coordinat pel Programa Mundial d'Avaluació Recursos Hídrics (WWAP), l'informe és el resultat del treball de 24 dependències i entitats de les Nacions Unides que integren ONU-Aigua. Es produeix cada tres anys pel WWAP, la secretaria és albergada per la UNESCO. Aquesta tercera edició es presentarà oficialment en l'obertura del cinquè Fòrum Mundial de l'Aigua pel director general de la UNESCO, Koichiro Matsuura, en nom de les agències de l'ONU.
Per servir les plantes i no fer ús d'ells com a remeis simples permet l'educació de descobriment!Adonar-se que cada planta té un llenguatge, que més enllà de la seva bellesa, les seves propietats medicinals, la seva "reputació", és també i sobretot un esperit que necessita ser conegut i estimat com a tal ...
això és el que ens proposem Gut Katell ....
Intenta reconèixer la signatura d'una planta, demani l'obertura mental, la concentració, fer silenci, per observar la planta i el host utilitzant els nostres cinc sentits. I també, per evitar en la primera reunió, nomenar, a jutjar bo o no, per reduir-la a un ús terapèutic conegut en les receptes com: que és bo per això o allò , o per estigmatitzar el reduir-lo a un verí (veure recordar que sovint ens diuen que són plantes verinoses que estan causant grans remeis homeopàtics.). Com ser adequat per a aquest enfocament de les plantes vives és més que la meditació, la celebració, que el coneixement de la botànica o la herbolària. Llegiu la signatura de la dent de lleó ens portarà a passar "usar ..." a la noció de "estar al servei de ..." i aquesta és la planta que se'ns ensenya. Un informe psicològic s'estableix entre la planta i per tant, quan ens prenem la molèstia d'una observació conscient i acurat.
És possible que tot el món per aprendre sobre aquest tipus d'alfabet universal que ha estat deixat de banda i menyspreat pels defensors de l'anomenada pensament racional científic, que ha dominat les ments des de fa 2000 anys, preferint a desenvolupar habilitats a l'esquerra del cervell (la intel · ligència analítica i especulativa, més centrat en l'anatomia de la fisiologia), a costa de la part dreta del cervell, i per tant l'equilibri intern i extern de l'ésser humà. Afortunadament, els artistes, shamanes "de tota mena," els camperols dels vells amants de la terra i els "simples", han mantingut els seus cervells actius abans dels litigis en el resum global, instantània, que la realitat del medi ambient van suggerir. Els nostres avantpassats, gràcies a la seva proximitat a la natura sempre va saber, sense ser-ne conscients, la connexió amb el món de les plantes i amb altres experiments culinaris, confirmar les impressions que la seva terapèutica es va referir a algunes plantes medicinals conegudes, per tant que va entrar al patrimoni cultural dels remeis anomenats "bona fama *" així és com el Dr Edward Bach va ser capaç de descobrir les plantes que, presos en les essències florals són calmants per als trastorns emocionals .
Les tres claus per a la teoria de la signatura: La idea essencial és considerar l'ésser humà com un ésser viu, participant en la naturalesa, igual que tots els éssers vius, apareixen com mineral, vegetal o animal. L'home dóna testimoni en totes les cèl · lules que pertanyen a la vida i per tant, naturalment, ha de connectar amb els seus "germanetes", les plantes curatives, com diuen els indis tan bé. Llegir la resta d'aquest article ... "
El següent article és la traducció aproximada de l'article està disponible al lloc web doctorsaredangerous , Escrit en Anglès per Elaine Hollingsworth. . La font d'aquest article traduït al francès: hartkeisonline
Els perills de la soja s'explica per l'activista de la Salut Hollingsworth Elaine
Per veure, llegir i escoltar sobre això en el més gran i "alternativa" de la vida els mitjans de comunicació que vostè creu que la omnipresència de la soja i els seus derivats són els més versàtils, naturals, fàcils de cor, millorar la salut , la prevenció del greix, la promoció del creixement dels aliments i, en general, adorable que hagi crescut a la nostra terra bona.
Una simple, fàcil de conrear fesol, que és part de la nostra dieta des de les albors de la civilització, amb la promesa de la salut i la vitalitat d'intolerància a la lactosa, els nadons, la gent gran, la menopausa, la fràgil , l'esport, la salut i la consciència gairebé tothom també.
És barat, disponible a tot arreu, per si mateix o com un ingredient essencial en milers d'altres productes alimentaris com el pa, pastissos, llet confiteria, els preparats per a lactants, i alternatives a la carn, els cereals per esmorzar, salses, aperitius, pasta, forma la base d'esprais per cuinar antiadherent. S'utilitza àmpliament en material d'alimentació i és en la majoria dels aliments d'animals domèstics. Els metges, agricultors, nutricionistes, esportistes, empreses, govern, tot això fa que el punt de dir-nos què tan segur i la salut-la qual cosa és increïble, el menjar. És tan agradable i segur, diuen, és sovint ni tan sols com un ingredient en molts aliments processats.
Arreu del món, centenars de milions d'hectàrees estan dedicades a la seva cultura, una cultura per assegurar a milions d'agricultors que van menjar pagar una quota per als desenvolupadors de les seves varietats genèticament modificades de Monsanto Company per ajudar els químics i altres grans empreses de la difusió de l'Evangeli que la soja és bona per a vostè.
Llàstima que des de fa dècades, aquests mateixos desenvolupadors i les companyies s'han retirat voluntàriament i l'evidència que la ingestió prolongada de la soja provoca el càncer i altres malalties mortals que destrueix els estralls de l'os amb els sistemes hormonals d'homes i animals per igual, reprimeix el desig sexual i, tot i que s'han eliminat de la nostra dieta durant la nit, està tan arrelada en la cadena alimentària i dels cossos de tots aquells que mai han ingerit, els efectes negatius que segueixen assotant a la salut les generacions futures.
La veritat darrere de la integració obertament comercial de la Mongeta abominable en la dieta occidental és una història inquietant de frau, irresponsabilitat empresarial, la cobdícia, mala ciència, públic i manipulació dels mitjans , la corrupció, la intimidació, l'oportunisme polític, l'aplicació de la llei, les maniobres legals, la manca d'acció reguladora i la incompetència del govern que fa que l'ull, com les companyies de tabac Good Guys.
Això és no només posar en perill la vida dels productes permesos per a ser cultivades, fabricades i venudes, però en aquest cas, els seus productors i traficants han aconseguit crear la seva pròpia mitologia al voltant del que el govern els reguladors i de supervisió la salut són anomenats o no a fer la tasca o es doblega sota pressió. Donen empenyedors de soja virtual de carta blanca per seguir de desinformar, la confusió i el verí, no només als qui es deixin enganyar per menjar els seus productes tòxics, sinó també a tots aquells que, sense l'obligació de participar en aquesta bomba de temps tòxica a través de la seva inversió en tot tipus d'aliments bàsics i aliments per a animals i aus de corral destinades al consum humà. El tabaquisme passiu és una cosa, l'alimentació forçada és una altra.
6 hores d'entrevistes exclusives amb José Eugenio Stiglitz , el premi Nobel d'Economia el 2001.
5 entrevistes per part de Jacques Sarasin . Com la globalització afecta l'economia mundial, l'escalfament global i el medi ambient, el comerç i la immigració, el país de desenvolupament, la seguretat i el terrorisme i el futur la humanitat.
"En lloc de preguntar, ens preguntem sobre el futur de la humanitat en general i en Occident, en particular, ja que és ell qui va a governar el món material.Aquest Occident està malalt de la seva intel · ligència.Potser és intel · ligent, que no pot comprendre una veritat essencial, ja que és cert que té set de conquesta i poder, encegats per la il · lusió de poder, els diners advocar per Déu."L'emir Abd El Kader, a" El Maoukef "(1860)
És ben sabut que tenien com a objectiu del mil · lenni, entre altres coses, per dur a terme un "home nou", la moral, el comportament seria més exemplar. Sabem que "el terror de l'any 1000" ha vist un frenesí de la religió per apoderar-se dels homes que l'acusaven de tots els mals estaven convençuts que la fi del món s'acostava, l'Apocalipsi i la Segona Vinguda de Crist està arribant ha de reparar.
El segle XX va ser, per a la majoria dels pobles dels continents del sud, de la tirania d'una forma o altra d'una Europa occidental a causa del seu poder, carregat de certeses i la impressió al món de la seva marca : el d'una forma de vida on l'home ja no és el centre de la preocupació, però una peça en una paraula: un producte comercial.
Nou desenvolupament, aquesta forma de vida és un residu desenfrenada dels recursos de la Terra, en l'alfa i l'omega limitada del progrés. Error tràgic de veritat! Protesta de la Terra i ens permet conèixer pels signes d'augment recurrent: l'alteració del clima.
"Dimarts, setembre 23, 2008, Frederick va escriure Joignot, recorda aquesta data. Es tractava de "la data d'aprovació", el dia sobrepasse la Terra de l'any. La date où la population humaine a épuisé les ressources produites en un an par le mince manteau vivant qui enveloppe la Terre, la biosphère ou écosphère. Depuis, nous allons au-delà de ce que la planète nous offre, de sa biocapacité. Comment identifions-nous ce mardi fatal si précisément ? Pour le calculer, Global Footprint Network compare le rythme auquel, chaque année, la nature produit des ressources – aliments, combustibles, etc. – et assimile les déchets, et le rythme auquel l'humanité consomme ces ressources et produit des déchets. Quand nous excédons les possibilités terrestres, nous atteignons « le jour du dépassement ». Le premier, selon l'ONG, est tombé le 31 décembre 1986. En 1996, il se situait début novembre. En 2007, le 6 octobre. Aujourd'hui, le 23 septembre. Et dans dix ans ? Notre crédit terrestre s'épuise – après le crédit bancaire ».(1)
« Les chercheurs évaluent « l'empreinte écologique » d'Homo sapiens en hectares terrestres. L'OCDE en donne cette définition : « La mesure de la superficie biologiquement productive nécessaire pour pourvoir aux besoins d'une population humaine de taille donnée. » Nous avons largement dépassé notre quota, globalement. La Terre ne peut aujourd'hui offrir que 1,78 hectare global (hag) par habitant. Or, la consommation mondiale actuelle exige 2,23 hag productifs. Et les calculs montrent que si l'ensemble de la population humaine adoptait aujourd'hui le mode de vie des Européens et des Américains – voitures, eau chaude à volonté, viande chaque jour, énergies fossiles à la demande… -, il lui faudrait disposer en surface de quatre à cinq planètes Terre. "
Nous sommes donc avertis, nous épuisons les ressources annuelles de la Terre plus rapidement qu'elles ne se constituent. Notre démographie n'est-elle pas la cause de nos malheurs écologiques, mais aussi politiques, sociaux, militaires, comme l'affirmait déjà l'austère Thomas Malthus… en 1798 ? qui affirmait que la population humaine croît de façon exponentielle (2, 4, 8, 16, 32…) et les ressources, de manière arithmétique (1, 2, 3, 4, 5…). Inévitablement, nous irions vers l'épuisement des biens, la famine, la guerre de tous contre tous. L'empreinte écologique, le réchauffement qui s'accélère combinés à une croissance forte de la population ne ramènent-ils pas l'humanité à une situation « malthusienne » – une spirale tragique ?
Prenez Ted Turner, fondateur de la chaîne d'actualités CNN, il déclarait en avril 2008 sur la chaîne PBS : « Nous sommes trop nombreux. Voilà pourquoi nous avons le réchauffement climatique. [...] Tous les habitants de la planète doivent s'engager à avoir un ou deux enfants, c'est tout. [...] Ne pas contrôler la population est un suicide. » Cette angoisse peut aussi être amplifiée par des mensonges modernes sur l'invasion venue du Sud surpeuplé. Mais, contredisant cette démagogie, un rapport publié en 2004 par le département des affaires économiques et sociales de l'ONU (World Population to 2300) indique que les immigrés venus des pays pauvres contribueront pour 4% à la croissance démographique des pays développés d'ici à 2050 – aujourd'hui pour 3% -, ce qui rajeunira une Europe vieillissante ».(1)
Un potager bio n'est pas un potager comme les autres. Plantes et légumes y mélangent joyeusement leurs fleurs, la terre est recouverte de paillis, des engrais verts poussent à côté des potirons. Du travail du sol à l'organisation des plantations, retour sur les grands principes du potager bio.
Avant d'entreprendre quoi que ce soit pour aménager ou planter votre jardin, il est indispensable de savoir quelles sont les caractéristiques du sol dont il est fait.
Cette connaissance vous permettra en effet de définir :
Les moyens à employer pour corriger ses défauts éventuels afin d'en faire « une bonne terre ».
Les espèces végétales qui ont le maximum de chances d'y réussir naturellement et celles qui, sauf artifices coûteux, ne sauraient y prospérer.
A la fois support des plantes et « garde manger » dans lequel les racines puisent une partie importante de la nourriture des végétaux, le sol est un milieu très complexe dont la fertilité dépend tant de sa nature physique que de sa composition chimique.
« Quand je suis allé concourir avec 153 ingénieurs de l'administration agricole à Mexico, je les ai battu de 2.000% avec les choux. 110 tonnes à l'hectare: la vérification a été faite par leurs soins, ils n'ont même pas atteint 6 tonnes ! »
Le miracle, c'est Don José Carmen Garcia Martinez qui, avec son amour pour les plantes, les paroles qu'il leur adresse et d'anciennes recettes aztèques, a réussi à cultiver des légumes géants. Il a produit ainsi des choux de 45 kg, des pieds de maïs de 5 m. de haut, des feuilles de blette de 1,5 m. de long, 7 à 8 courges par pied (1 à 2 habituellement), 110 tonnes d'oignons par hectare (16 tonnes normalement). Un journaliste péruvien, Yvo Perez Barreto, est allé trouver Don Carmen chez lui et a raconté tout ce qu'il ya vu. Mais ce n'est pas le seul témoin: l'Université d'agronomie de Chapingo (Mexique), sous l'autorité du Pr Nicolas Cerda, spécialiste des sols, a comparé les résultats de Don Carmen avec ceux obtenus par les méthodes de l'Université sur des terrains contigus. Des ingénieurs du Ministère de l'agriculture mexicain sont venus analyser l'eau, les légumes, les semences et surtout le terrain volcanique de l'agriculteur. Rien de particulier n'a été décelé. Parmi les savoir-faire de Don Carmen, on note: cultiver sans pesticides et multiplier jusqu'à dix fois la production agricole; utiliser 700 g de fertilisant par hectare, au lieu des 500 kg habituels dans l'agriculture intensive; cultiver sur terres salées; créer de nouvelles plantes résistant aux maladies, non transgéniques… au début, sur sa terre presque stérile, il s'asseyait à côté des plantes et leur demandait de l'aider. Don José Carmen est persuadé que c'est grâce à la communication qu'il a établie mentalement avec les plantes qu'il a obtenu ces résultats miraculeux. Pour lui, le secret c'est l'amour qui lui donne cette main verte. Son livre (1) donne des tas de recettes, de trucs, qui pourraient révolutionner la planète, tout en changeant la mentalité humaine: l'amour à la place du profit immédiat.
(1) Les Éditions Clair de Terre, Presses du Châtelet , 1998 (isbn: 9782911217159 ).
La Chine cultive des légumes géants dans l'espace – Commentaire ICI
Une approche biodynamique : – « Le jardin de Perelandra « de Machaelle Small Wright, tome 1 et tome 2 , pour apprendre à travailler en partenariat conscient avec les intelligences de la nature… – Et son livre introductif sur son histoire et les débuts du » jardin de Perlandra » : « Vivre conscient du divin en toute chose « aux éditions co-créatives .
Ce texte m'a fait penser aux fameux « Jardins de Findhorn » , où une communauté , par les prières, et la collaboration avec les Dévas, a fait d'un champ de cailloux, une terre fertile d'un exceptionnel rendement… sans parler du taux vibratoire des récoltes…
L'agriculture moderne est comme une vaste pyramide inversée; elle repose sur une base dangereusement étroite. Sur près de 250.000 variétés végétales propres à la culture, on n'en cultive aujourd'hui qu'environ 7.000, soit moins de 3 %. Le système hiérarchisé de la recherche agricole, qui considère les agriculteurs comme de simples bénéficiaires de la recherche plutôt que des participants à part entière, a grandement contribué à accroître la dépendance à l'égard de quelques variétés végétales. Cette tendance, de même que l'industrialisation croissante de l'agriculture, sont les principaux facteurs de ce qu'il est désormais convenu d'appeler l'« érosion génétique ».
Il faut aborder la recherche et le développement agricole sous un angle nouveau pour conserver la diversité, améliorer les cultures et assurer à l'humanité une production alimentaire de qualité. Le présent ouvrage porte sur ce genre d'approche : la phytosélection participative. Passant en revue dix années de recherches sur l'agrobiodiversité financées par le CRDI , il examine les questions fondamentales, de la conception des projets in situ aux droits des agriculteurs et des phytogénéticiens, et fait valoir l'importance de nouvelles lois et politiques à l'appui des objectifs énoncés. Les Semences du monde présente divers projets illustrant la collaboration des agriculteurs et des phytogénéticiens, qu'ils soient des hautes terres andines, des contreforts de l'Himalaya ou de régions plus éloignées encore. Suivant l'analyse des points forts – et des faiblesses – de ces projets, l'auteur propose des recommandations aux gouvernements et aux organismes œuvrant dans le domaine de la recherche et du développement agricole. Le livre se ferme sur une vue spéculative de la phytosélection participative dans une dizaine d'années.
Diversité égale vie; diversité égale choix, aussi. Malheureusement, où que ce soit sur la planète, les sites où entretenir la diversité ou la créer sous une forme nouvelle sont de plus en plus limités. La diversité biologique, dans un environnement de plus en plus maîtrisé par l'homme, est sérieusement menacée. La mondialisation impose des limites aux manières dont les gens peuvent façonner et restructurer la diversité socio-économique, culturelle et politique.
Parallèlement, en bien des endroits, on s'efforce de valoriser, d'utiliser et de soutenir l'évolution de la diversité. En 1992, à l'issue de la Conférence des Nations Unies sur l'environnement et le développement ( CNUED , ou Sommet de la Terre), le personnel du Centre de recherches pour le développement international ( CRDI ) du Canada a élaboré un programme à l'appui de ces efforts. Le programme du CRDI sur la biodiversité est né avec l'intention de placer et de garder la diversité biologique en tête des priorités des organismes de développement et de recherche du Sud, du Canada et du globe. Cinq ans plus tard, ce programme devenait l'initiative de programme Utilisation durable de la biodiversité ( UDB ), mais adoptait la même approche et conservait les objectifs premiers, soit :
favoriser l'utilisation, la gestion et l'amélioration du savoir, des innovations et des pratiques des populations autochtones et des collectivités locales en matière de conservation et d'utilisation durable de la biodiversité;
élaborer des mesures incitatives, des méthodes et des politiques qui facilitent, d'une part, la conception de stratégies axées sur la conservation et l'amélioration de la biodiversité agricole et aquatique in situ et, d'autre part, la participation des collectivités à leur conception et mise en œuvre;
appuyer l'élaboration de politiques et de lois qui reconnaissent le droit des populations autochtones et des collectivités locales aux ressources génétiques et garantissent le partage équitable des avantages que procure l'utilisation de ces ressources.
Ce numéro de la collection Un Focus présente quelques-uns des travaux de recherche sur la biodiversité qui se sont déroulés souvent dans de petites localités lointaines et mal connues du monde. Fondée sur un inventaire de l'appui accordé par le CRDI à la biodiversité agricole depuis une décennie, cette étude recense les efforts de tous les intervenants qui ont contribué à la réalisation des objectifs du développement et de la recherche. Cet ouvrage se veut instructif et formateur afin d'améliorer les travaux en cours non seulement sur les plans conceptuels et méthodologiques, mais aussi dans la pratique.
Au cours des dix dernières années, j'ai eu le grand privilège de nouer des relations étroites avec des chercheurs, des agriculteurs, des agents de vulgarisation et des représentants du gouvernement qui s'intéressent de près à la sélection végétale. Ils m'ont beaucoup appris. Je les remercie d'avoir osé s'éloigner des sentiers battus pour ouvrir de nouvelles voies à la recherche. Lire la suite de cet article… »
Puisque finalement on a tous une petit quelque chose à apporter, voilà ma contribution : Mon parcours pour me ré-approprier l'acte de me nourrir. Ce message fait suite à une impression, beaucoup de gens « demandent » quoi faire, par où commencer pour être un acteur du changement, qui rencontrer ou encore quoi lire. On trouve à cela diverses réponses : commence par t'aimer, le monde manifestera cet amour, change doucement de paradigme, de valeurs, ré approprie-toi ta vie, ses causes, ses conséquences et le chemin que tu es venu(e) arpenter. Avoir un corps sain m'est apparu petit à petit une composante incontournable sur mon chemin. Pas d'extrémisme, pas de retournement à 180° dans ma façon de vivre, juste retrouver pourquoi je mange et comment le faire au mieux.
La nourriture, à l'image des préceptes de la médecine chinoise, ne devrait pas être un poison contre lequel le corps lutte pour vivre. La nourriture, les aliments, doivent apporter au corps les ingrédients de la vie, et la vie c'est la santé, de l'énergie propre qui rend fort, beau, paisible, heureux…
Je n'apprends rien à personne, les aliments raffinés, salés, sucrés, cuits, grillés, les viandes, les graisses comportent des toxines que le corps aura à éliminer. A l'inverse, fruits, légumes et céréales crues, sont quasiment intégralement considérés par l'organisme (aillant perdu ses mauvaises habitudes) comme source de bienfaits, et les éléments non assimilés servent, soit à la digestion, soit à casser les molécules, soit à aider le corps dans sa tâche (les enzymes présentent dans un légume cru aident le corps à assimiler ce même légume, c'est d'ailleurs le même mécanisme qui aide un légumes laissé à terre, à se décomposer pour y retourner, plus vite que le même légume cuit) . Lire la suite de cet article… »
L'agriculture biologique officielle fait mieux que Jésus : elle ne multiplie pas que les pains et les poissons, elle inonde ses clients de produits « de qualité », à partir de quelques exemplaires obtenus sous l'oeil vigilant des contrôleurs. Grâce à elle, une tonne devient dix tonnes, voire plus si affinité.
Dénoncer ce scandale s'avère nécessaire mais insuffisant à résoudre la crise qu'il révèle. Pour y parvenir, il faut en rechercher les causes, ce qui dérangera beaucoup de monde.
Au départ, la bio devait produire propre et ainsi générer une société différente, par le respect du vivant, par la recherche systématique de la qualité, par les gains de santé qui en découleraient et par les nouveaux rapports sociaux qui allaient s'établir.
Dans la pratique, qu'est devenue la bio ?
Elle ne recherche plus la qualité, mais le respect d'un cahier des charges où chaque obligation est dérogeable . La plupart des animaux élevés en bio sont soignés conventionnellement à l'abri des dérogations. Le cahier des charges admet deux traitements par an, en plus des obligations. Par traitement, il ne faut pas comprendre une injection ou une ingestion, mais bien toutes les prises nécessaires à « guérir » l'affection à l'origine de la décision. Le traitement peut durer plusieurs semaines. D'ailleurs, les produits bios ne garantissent plus « sans traitements antibiotiques », mais « sans résidus ». Ce dernier terme a une définition légale : résidus inférieurs à la LMR (limite maximum résiduelle). Il s'agit d'une obligation légale qui ne devrait pas servir d'argument publicitaire. Tous les produits sur le marché devraient être « sans résidus », bios ou non bios. Il n'ya guère que le Guide de la viande bio (1) pour prétendre qu'il n'ya pas d'antibiotiques dans cette viande.
Pour les plantes c'est la même chose avec les désherbants « biodégradables », ou les produits admis en bio mais utilisés à de telles doses qu'ils deviennent dangereux (2). La roténone par exemple atteint le système nerveux. Les Indiens en mettaient sur leurs flèches pour paralyser le gibier. Certains légumes bios peuvent présenter une dangerosité pour le consommateur s'ils ont été trop traités avec ce produit, ou d'autres comme le cuivre. Le traitement ne devrait être que le dernier recours pour sauver une récolte quand on a échoué dans la recherche des équilibres. Pratiquement, c'est l'unique moyen de défense. Comment faire autrement quand les salades sont cultivées sur des hectares en mono variété, quand les vignes ne sont que des champs de clones (3), etc…
Aujourd'hui il existe sur le marché des désherbants qui disparaissent à l'analyse (4) . Comment ce miracle est-il possible ? Tout simplement parce que la molécule dite active n'est qu'un leurre. Dès qu'elle entre en contact avec le sol elle éclate et forme de nouvelle molécules. Ces dernières n'apparaissent pas à l'analyse car elles ne sont pas recherchées puisque inconnues. Il suffit donc d'utiliser un tel produit qui laisse subsister quelques herbes très visibles, comme les coquelicots, pour que l'agriculteur abuse le contrôleur et le laboratoire. Enfin, du moins ceux qui veulent bien se laisser abuser, car il existe un moyen très simple de connaître la vérité. Il suffit de prélever un peu de terre et d'y semer des graines sensibles au désherbant. Si elles ne germent pas, c'est qu'il ya quelque chose d'anormal, même si l'analyse reste muette. (5)
Les contrôleurs ne pratiquent pas cette méthode car elle n'est pas prévue dans le cahier des charges, peut-être parce qu'elle éliminerait trop de producteurs. N'oublions pas que ce sont les producteurs qui paient les contrôles ! Si les contrôleurs disqualifiaient trop de « clients » ils se condamneraient au chômage. La technique du semis utilisée par certains acheteurs, désireux d'avoir des produits sûrs, leur garantit la qualité de ce qu'ils acquièrent. Dans ce cas, l'acheteur diligente et paie le contrôle. Dans le cas de la production bio traditionnelle, le contrôleur garantit, aux frais du vendeur, que le produit correspond au cahier des charges. Le cahier dit qu'il ne doit pas y avoir de traces de résidus à l'analyse, point à la ligne.
Devant les difficultés de notre temps, devant la fin du socialisme et la fin prochaine du capitalisme, j'en appelle à la compassion féminine et à la raison masculine pour un sursaut des consciences et des cœurs. Explorons une troisième voie et de nouvelles possibilités d'organisation de notre vie, sachons entreprendre en donnant la priorité au respect des gens et de la Terre.
Que partout se forment des groupes autour de votre famille, votre voisinage, vos amis, vos relations, tous ceux qui ont envie qu'un nouveau monde arrive et qui veulent ÊTRE ce changement. Ne vous demandez pas ce que votre gouvernement peut faire pour vous mais plutôt ce que vous allez faire pour l'humanité et votre planète !
Il est plus que temps de créer des économies parallèles et locales. Le recours à l'entraide et au troc va se mettre en place pour passer les caps difficiles. Toutes les solutions pour réduire notre dépendance envers l'énergie, l'alimentation et le pouvoir de l'argent vont être envisagées et mises en œuvre.
Faisons voler en éclats les limites d'une démocratie impuissante à résoudre les grands problèmes de notre temps, reprenons notre puissance en nous organisant d'abord localement puis de proche en proche par délégation, sur un plan mondial.
Face aux grandes difficultés que nous allons affronter en 2009 et 2010 deux solutions se présenteront toujours, toutes deux viables mais avec plus ou moins de dégâts : le pillage ou l'entraide, la voie dure ou la voie douce, la voie extrême ou la voie médiane, la voie de l'affrontement ou la voie pacifique.
Que ces regroupements ne constituent ni un parti politique, ni une association mais le libre rapprochement d'êtres sensibles et désireux de s'entraider. Il existe tant d'actions de proximité à lancer !
Libre à chacun de transmettre et de répondre à cet appel en prenant, le moment venu, les initiatives adéquates autour de soi.
Ce texte n'est pas signé et ne doit pas l'être afin que les citoyens du monde s'en emparent et le mettent en pratique ! Nous sommes sur la voie d'un monde heureux…
Conférence Débat organisée par le CCFD avec Marc Dufumier, auteur et directeur de laboratoire à 
L'agriculture moderne est comme une vaste pyramide inversée; elle repose sur une base dangereusement étroite. Sur près de 250.000 variétés végétales propres à la culture, on n'en cultive aujourd'hui qu'environ 7.000, soit moins de 3 %. Le système hiérarchisé de la recherche agricole, qui considère les agriculteurs comme de simples bénéficiaires de la recherche plutôt que des participants à part entière, a grandement contribué à accroître la dépendance à l'égard de quelques variétés végétales. Cette tendance, de même que l'industrialisation croissante de l'agriculture, sont les principaux facteurs de ce qu'il est désormais convenu d'appeler l'« érosion génétique ». 
L'agriculture biologique officielle fait mieux que Jésus : elle ne multiplie pas que les pains et les poissons, elle inonde ses clients de produits « de qualité », à partir de quelques exemplaires obtenus sous l'oeil vigilant des contrôleurs. Grâce à elle, une tonne devient dix tonnes, voire plus si affinité. 
