ABC du potager: Calendrier lunaire 
- Connaissez votre sol
- Améliorez la fertilité
- Gérez votre potager
- Parasites et maladies
- Calendrier lunaire
- Annexes
- Fiches (15) »
- 01 – Le sol
- 02 – La plante
- 03 – La fertilisation du sol
- 04 – Les autres fertilisants
- 05 – Les associations de culture
- 06 – Les rotations
- 07 – Ecosystème du jardin
- 08 – La biodiversité cultivée
- 09 – La production de semences
- 10 – Le greffage et la taille
- 12 – L’apiculture
- 13 – Repères pour un potager agroecologique
- 14 – L’eau au jardin
- 15 – Soins phytosanitaires au jardin
- 16 – Travaux d’hiver au jardin
- Divers (8) »
- Les meilleures associations de plantes
- Les petits animaux utiles
- Les plantes utiles
- Les purins, les infusions et les décoctions de plantes
- La durée des graines et le rendement des légumes
- Le calendrier des semis et la durée de leurs cultures
- Le calendrier du jardin potager
- Les conditions favorables à la croissance des divers légumes
- Fiches (15) »
Comment utiliser le calendrier lunaire ? |
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Depuis des millénaires, les hommes ont prêté à la lune une influence sur leurs activités. Jardiner avec la Lune consiste à suivre jour après jour les phénomènes du calendrier lunaire pour effectuer ses activités de jardinage. Croyance ou réalité, cette pratique à la mode est censée rendre les plantes plus résistantes et les productions de votre jardin plus belles.
Lune croissante ou décroissante
Au cours de son cycle de 29 jours, 12 heures et 44 minutes, la Lune apparaît sous différentes phases :
- la Lune est croissante de la nouvelle Lune (disque sombre) à la pleine Lune.
- elle est décroissante de la pleine Lune à la nouvelle Lune.
Ce phénomène bien connu doit être pris en compte par tous ceux qui souhaitent jardiner avec la Lune.
La phase croissante apporte de la vitalité aux plantes et une résistance accrue aux maladies.
Elle est aussi favorable aux cueillettes et aux récoltes : les fruits et les légumes récoltés à cette période se conservent davantage.
La phase décroissante donne aux plantes davantage de goût, odeurs et saveurs : les plantes aromatiques sont plus parfumées et les plantes médicinales plus actives.
Cette période est favorable aux récoltes en vue de confitures et aux traitements contre les parasites et les maladies.
Lune ascendante ou descendante
Pendant 13 jours, la Lune apparaît plus haut dans le ciel : elle est dite ascendante.
Les 13 jours suivants, elle apparaît plus bas sur l’horizon : elle est dite descendante.
La Lune ascendante fait monter la sève des plantes vers les branches.
Pour jardiner avec la Lune, sachez que c’est une période favorable aux semis, aux greffes et à la récolte des fleurs et des fruits.
Au contraire, la Lune descendante entraîne la sève au niveau des racines.
Cette période est donc propice pour planter, repiquer, rempoter, bouturer et tailler les plantes.
Les jours néfastes : apogée, périgée et nœuds lunaires
Pendant chaque cycle lunaire, il y a environ 4 jours qui sont nuls ou néfastes pour jardiner avec la Lune.
Ce sont des jours où il est recommandé au jardinier de ne rien faire.
Ces jours néfastes sont :
- le périgée : jour où la Terre et la Lune sont les plus proches
- l’apogée : jour où la Terre et la Lune sont les plus éloignées
- les nœuds lunaires : les jours où l’orbite elliptique de la Terre autour du Soleil coupe celle de la Lune (cela arrive 2 fois en 27 jours).
Les jours fleurs, feuilles, fruits et racines
Pour vous aider à jardiner avec la Lune, les calendriers lunaires précisent, jour après jour, de quel type de plantes vous pouvez prendre soin pour jardiner en harmonie avec les cycles lunaires.
Pendant les jours fleurs, la Lune passe devant les constellations de la Balance, des Gémeaux ou du Verseau : ce sont des jours favorables pour s’occuper des fleurs, des légumes fleurs (chou-fleur, artichaut, brocoli) et des plantes aromatiques en fleurs. Vous pouvez par exemple planter des bulbes à fleurs ou semer, rempoter, bouturer ce type de végétaux.
Pendant les jours racines, la Lune passe devant les constellations du Taureau, de la Vierge et du Capricorne : ces jours sont favorables à la plantation et à la récolte des légumes racines (radis, l’ail, betterave, carotte, oignon, pomme de terre…).
Pendant les jours feuilles, la Lune passe devant les constellations du Scorpion, des Poissons ou du Cancer : ce sont des jours propices aux feuilles et aux tiges, idéals pour semer et entretenir des légumes feuilles (salades, épinards) et les plantes aromatiques à feuilles (basilic, persil, estragon).
C’est aussi une période favorable pour s’occuper du gazon, des arbustes et des haies sans fleurs.
Pendant les jours fruits, la Lune passe devant les constellations du Bélier, du Lion ou du Sagittaire, ce qui est favorable aux fruits et aux graines.
Vous pouvez alors semer ou récolter tous les fruits, tomates, aubergines, concombre, courges ou encore planter des arbres fruitiers.
Jardiner avec la Lune |
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En tournant autour de la Terre, la Lune dans son mouvement induit un effet gravitationnel provoquant des changements du niveau de nos mers et océans, c’est la marée.
Non scientifiquement fondé, mais pris en compte depuis de nombreux siècles par nos ancêtres, et encore de nos jours par nombreux jardiniers et agriculteurs, la Lune aurait un effet non négligeable sur les végétaux, qui, constitués majoritairment d’eau, seraient soumis à l’influence de la Lune à la même manière que nos mers et océans.
Nous avons donc crée une synthèse des effets qu’aurait la Lune sur les végétaux, un guide journalier, ainsi que des calendriers lunaires disponibles en téléchargement pour celles et ceux désireux de tirer parti de la position de la Lune pour jardiner.
Plusieurs facteurs seraient à prendre en compte pour la culture des végétaux selon la Lune:
- Selon les phases de la Lune
- Noeuds lunaires, des apogées et périgées de la Lune
- Constellation du Zodiaque
Les phases de la Lune
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Nouvelle Lune Lors de la nouvelle Lune, l’attraction lunaire attire l’eau vers la surface. ce qui provoquerais le gonflage et la germination des graines. |
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Premier quartier de Lune A partir du premier quartier, l’attraction lunaire est faible mais la lumière est forte. Ce serait alors une bonne période pour planter. La croissance y serait favorisée. |
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Pleine Lune A la pleine Lune, la lumière diminue, les racines des plantes seraient favorisées. Ce serait alors la période idéale pour planter les végétaux que l’on récolte pour leurs racines. |
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Dernier quartier de Lune Au dernier quartier la lumière et la gravitation de la Lune sont faibles. Considérée comme une période de repos, bien qu’elle serait idéale pour les racines des plantes. |
La Lune croissante et decroissante
A ne pas confondre avec Lune ascendante et Lune descendante. De la nouvelle Lune à la pleine Lune, la Lune est appelée Lune croissante et de la pleine Lune à la prochaine nouvelle Lune, on l’appelle Lune décroissante.
Lune croissante
Les plantes récoltées pendant la phase croissante seraient plus forte, d’une meilleure et plus longue tenue. Ce serait la période idéale pour la récolte des fruits pour une bonne conservation.
Lune décroissante
La phase décroissante de la Lune serait propice à la récolte des plantes aromatiques.
La Lune ascendante et descendante
La Lune ascendante (aussi dite montante) est la période où l’on peut observer chaques jours la Lune plus haut par rapport à l’horizon, cette période dure environ 13 jours.
A l’inverse, la Lune dite descendante, d’environ 13 jours également, on observe la Lune qui descend chaques jours dans l’horizon.
Pendant la phase ascendante de la Lune, on suppose que la sève monte dans les plantes, favorisant ainsi les parties hautes, les greffes et les semis. En phase descendante de la Lune, la sève retournerait aux racines, ce serait donc une bonne période pour les racines des plantes.
Les jours de repos
Environ deux fois par mois, l’orbite de la Lune croise l’orbite de la Terre autour du Soleil (appelé écliptique) ce sont les noeuds lunaires.
Le jardinier devrait alors s’abstenir de travailler 12 heures avant et 12 heures après un noeud lunaire.
De plus, il est conseille de ne pas travailler au jardin au moment des périgées et apogées de la Lune, qui correspondent aux jours où la Lune dans son parcours est à la distance la plus éloignée de la Terre (apogée) et lorsqu’elle se trouve à la distance la plus proche de la Terre (perigée).
En résumé, les jours de noeud lunaire, apogée et périgée, tout travail au jardin serait à proscrire.
Les constellations du zodiaque
Dans son cycle la Lune passe devant les constellations du zodiaque.
JOURS FLEURS 
Lorsque la Lune passe devant les constellations du Verseau, des Gémeaux, et de la Balance. On dit que ce sont des jours fleurs, ils sont en accord avec l’élément AIR.
JOURS FEUILLES 
Lorsque la Lune passe devant les constellations du Scorpion, des Poissons, et du Cancer. On dit que ce sont des jours feuilles, ils sont en accord avec l’élément EAU.
JOURS RACINES 
Lorsque la Lune passe devant les constellations de la Vierge, du Capricorne, et du Taureau. On dit que ce sont des jours racines, ils sont en accord avec l’élément TERRE.
JOURS FRUITS 
Et enfin, lorsque la Lune passe devant les constellations du Lion, du Bélier et du Sagittaire. On dit que ce sont des jours fruits, ils sont en accord avec l’élément FEU.
Légende 2009 |
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Janvier 2009 |
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C’est le moment de faire le point sur le matériel et les produits de traitement.
Commander des graines, des oignons et des échalotes, des pois, et des articles divers comme des tuteurs pour les arbres, des rames à haricots, des supports, des insecticides, amendements, engrais et désherbants, ainsi que l’outillage.
Entretien et protection
Faire réviser et aiguiser les tondeuses, les motoculteurs, les cisailles, les sécateurs, les dresse-bordures. Laver les caissettes de semis en plastique et les pots à fleurs, pour supprimer les parasites. Vérifier toutes les constructions en bois. Si elles sont branlantes ou faibles, les réparer, car une chute de neige importante pourrait les faire tomber.
Travaux divers
Commander les graines pour les semis de printemps ; faire la révision générale des outils, des produits de traitement, des fumures, etc.
C’est le moment de désinfecter les rames à pois et haricots.
Achever les labours lorsque le temps le permet.
Ail
Continuer les plantations d’ail.
Echalotes
Planter en sol bien drainé une bulbille tous les 15 cm, en espaçant les rangs de 25 cm et en laissant apparaître l’extrémité du plant.
Dans les zones froides, il est préférable d’attendre jusqu’à la fin du mois de février ou au début du mois de mars pour faire ces plantations.
On peut choisir les variétés suivantes : Grise ordinaire, très parfumée, Rose de Jersey, à goût d’oignon, qui se conserve mieux.
Fèves
Si le temps est doux, semer en pleine terre les fèves pour une récolte précoce de printemps. Abriter temporairement sous cloche.
Oignons
Planter les oignons jaunes de la même manière que les échalotes.
Pois
Si le temps est doux, semer en pleine terre les pois à grains lisses pour une récolte précoce de printemps. Abriter temporairement sous cloche.
Rhubarbe
Vérifier que les plants sont protégés du froid. Si besoin, mettre un lit de feuilles ou de paille maintenu par un pot retourné.
Topinambours
Les prélever au fur et à mesure des besoins à la fourche-bêche pour ne pas blesser les racines.
Sous abri
Chicorées endives
Replanter les racines d’endives consommées pour une seconde récolte moins belle mais appréciable.
Choux
On peut, ce mois-ci, semer des choux cabus hâtifs comme Bacalan, Cœur de bœuf, d’Étampes et Précoce de Louviers.
Choux-fleurs
Semer des choux-fleurs en choisissant parmi les variétés suivantes : Avalanche, Boule de neige, Islandia et Nain très hâtif d’Erfurt.
Laitues
Semer les laitues : Dorée précoce, Reine de mai à forcer et Reine des serres.
Poireaux
Semer des poireaux selon la quantité désirée.
En zone méditerranéenne
Planter les griffes d’asperges, les œilletons d’artichauts et les pommes de terre nouvelles.
Semer les épinards, les fèves et les petits-pois.
Vérifier les semis ; arroser en cas de période sèche ; mettre de l’appât anti-limaces dès la levée des graines.
Février 2009 |
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Pour mettre en culture un nouveau jardin, faire faire une analyse de sol par un laboratoire spécialisé.
Faire ensuite des apports d’amendements et d’éléments fertilisants manquants.
Il est possible de faire soi-même l’analyse avec une trousse spéciale, mais ce travail est délicat et les risques d’erreur sont importants.
Mauvaises herbes
Détruire les mauvaises herbes sous les haies et parmi les arbustes décoratifs ou fruitiers, avec un désherbant à base de paraquat. Le dessèchement des mauvaises herbes est très rapide.
Travaux divers
Mettre les semences de pomme de terre à germer. Acheter de bonnes variétés, pas forcément les plus productives qu’on trouve facilement sur le marché, mais des variétés fines ou rares, par exemple Viola. Compter 1 kg de semence au minimum pour 10 m de sillon. Placer chaque plant à démarrer, yeux en l’air, dans chaque alvéole d’un plateau à œufs vide. Placer à la lumière dans un local où il ne gèle pas. Découvrir les légumes sous abri par beau temps, mais attention aux nuits froides.
Commander les griffes d’asperge et préparer un emplacement pour l’aspergeraie en sol léger, sableux, fumé à l’automne. Compter 50 griffes pour une surface de 40 m², ce qui convient à une consommation familiale.
Ail
Planter l’ail.
Aubergines
Semer Violette noire longue hâtive, pour Paris ; Monstrueuse de New York, Violette longue, Violette ronde, pour le midi.
Choux-fleurs
Semer les choux-fleurs hâtifs : Avalanche, Boule de neige, Erfurt.
Échalotes
Continuer les plantations. Dans les zones froides, remettre un peu de terre pour bien les cacher, car les oiseaux vont parfois les déterrer.
Laitues et chicorées (frisées et scaroles)
Semer les laitues printanières ou de couche tiède : Dorée précoce, Merveille de mai, Reine de mai, Reine de mai à forcer ou de pleine terre : Blondes du Châtelet, Percheronne, Susan.
Oignons
Planter les oignons en bulbilles comme Mulhouse. Semer les oignons Blanc de Barletta, Blanc premier, Jaune paille des Vertus, Rouge de Brunswick, Rouge pâle de Niort.
Pois et fèves
Si le temps est doux, semer en pleine terre les pois à grains lisses pour une récolte précoce de printemps. Abriter temporairement sous cloche.
Topinambours
Il est possible de commencer à les planter.
Sous abri
Semer les carottes à forcer, Rouge très courte à châssis, Demi-longue nantaise à forcer, Davanture, Rouge courte améliorée à forcer…pour une consommation en fin de printemps. Garder le châssis fermé et chauffé jusqu’à germination.
Semer choux et choux-fleurs.
Semer les navets à forcer : Rond des Vertus, Précoce de Croissy, sous châssis ; Milan rouge, Rouge plat hâtif, sous tunnel.
Semer les poireaux, Monstrueux d’Elbeuf, Malabar, De Liège, Olaf, Bleu de Solaise.
Semer les radis Goudry, Prélude, D’Orléans, A forcer rond écarlate hâtif.
Rhubarbe : pour les vrais amateurs, il est possible de forcer les pieds de rhubarbe en pots, sous serre ou châssis ; faire étioler les tiges en formant une sorte de tunnel obscur vertical.
En zone méditerranéenne
Mettre en place les œilletons d’artichauts.
Semer les aubergines, les « tomates et les piments à bonne exposition.
Planter les bulbes d’échalote.
Mettre en place l’oseille.
Mettre en végétation des boutures de patate douce.
Mars 2009 |
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Mauvaises herbes
Éliminer les mauvaises herbes dans les allées avec un désherbant total pour le reste de la saison. Il faut parfois un deuxième traitement. Faire attention de ne pas appliquer de désherbant chimique sur les tiges, feuilles ou racines des plantes cultivées, ou sur la pelouse.
Vérification des liens
Vérifier tous les liens qui fixent les plantes à leur support. Des rafales de vent peuvent causer beaucoup de dégâts. Vérifier aussi les liens des étiquettes des arbres et arbustes. Si la branche grossit et que le lien s’enfonce dans l’écorce, la branche peut souffrir et même mourir.
Appât à limaces
Les limaces commencent leurs ravages. Épandre de l’appât en granulés parmi les massifs.
Pour protéger les jeunes plants (bulbes, fleurs ou légumes), disposer autour d’eux des boîtes de conserve sans fond ni couvercle ; les limaces n’y grimperont pas.
Faire attention tout spécialement aux pousses de delphinium et aux plantes à gros feuillage.
Préparation du compost
Il est très rationnel et satisfaisant d’utiliser les déchets du jardin (déchets de tonte, fanes), des détritus putréfiables (épluchures, feuilles mortes…) pour créer sa propre source de matière nutritive. On trouve dans le commerce des silos à compost plastifiés qu’il faut dissimuler dans le jardin. Un système de trous ou de grille permet l’aération des parois et du fond et la libre circulation de l’air. La chaleur solaire accélère le phénomène de décomposition.
Stratifier ces résidus en alternant de temps à autre une couche de terre riche en fumier pour réensemencer en bactéries ou bien arroser avec un produit spécial.
Un légume fraîchement cueilli au jardin n’a pas de goût commun avec celui du commerce. Certaines légumes sont coûteux ou difficiles à trouver. Aussi le potager est-il le complément indispensable du jardin à fleurs.
Mars est un bon mois pour commencer les semis de légumes. Si vous avez très peu de place, faites une sélection de radis, salades, et quelques espèces peu communes que vous aimez.
Travaux divers
Ameublir la terre libre sans la retourner pour l’aérer et la maintenir propre.
Faire un apport de nitrates à certaines plantes qui ont besoin d’azote (nitrate de soude ou de chaux, ammonitrate, urée ou sulfate d’ammoniaque en sol alcalin), comme les poireaux ou choux de printemps.
Découvrir progressivement au cours du mois les légumes protégés.
Distribuer un appât empoisonné contre les limaces et escargots ; l’abriter des pluies sous une tuile, un pot retourné maintenu ouvert ou former un tunnel avec une bouteille en plastique dont on aura ôté les extrémités.
Ail et échalotes
Il est grand temps de les mettre en place, si ce n’est pas déjà fait, surtout en zones froides.
Asperges
On reforme de nouvelles plantations à partir de griffes de 1 à 2 ans achetées dans le commerce, Hâtive d’Argenteuil, Blanche d’Allemagne, Menhir, La Royale. Les mettre en place dès réception, sinon les placer en jauge. Espacer chaque pied de 60 cm, recouvrir de 6 à 7 cm de terre. Ne planter qu’en sol léger et chaud un rang tous les 80 cm.
Bettes à carde
Semis en lignes tous les 30 cm, éclaircir à 20 ou 25 cm. Blonde de Lyon, Verte de Paris, Verte frisée.
Carottes
Pour une récolte en juin faire un semis en lignes espacées de 15 à 30 cm. Amsterdam à forcer, Nantaise, Tip-Top, De vertou.
Au moment du semis, mélanger des graines de radis aux semis de carottes, toujours trop drus. Les radis lèvent vite : on repère les rangs de carottes pour pratiquer le désherbage. Les radis poussent vite : la récolte libère autant de place aux jeunes carottes, favorisant ainsi leur développement. De plus, l’odeur du radis éloigne l’araignée rouge qui est une dévastatrice des semis de carottes.
Choux
Semer les choux d’été sur couche pour les mettre en place le mois prochain. Cœur de bœuf frisé, Milan Gros des Vertus, Précoce de Louviers, Quintal d’Alsace, Très hâtif de la Saint-Jean.
Choux de Bruxelles
C’est le moment du semis.
Choux-fleurs
On peut commencer à semer les choux-fleurs. Géant d’automne, Lecerf, Merveille de toutes saisons, Orgeval.
Crosnes
Planter à 10 cm de profondeur, tous les 25 cm, espacer les rangs de 35 cm.
Épinards
2 cm de profondeur espacés de 20 à 25 cm. Choisir les variétés D’été de Rueil, Eureka, Marcoussis, Matares, Viking.
Fèves
Semer une graine tous les 15 cm, les rangs étant espacés de 25 cm. Agadulce, Précoce d’Aquitaine, Séville à longue cosse.
Laitues et chicorées (frisées, scaroles)
Choisir un endroit abrité, une terre riche et humeuse pour semer les laitues d’été et d’automne, Aurélia, Batavia, Blondes, Kinemontepas, Reine de Mai, Romaine, laitues à couper, Frisée de Meaux, Grosse Pancalière, Scarole.
Navets
Semer à l’ombre, Blanc des Halles, Marteau, Des Vertus.
Oignons
Ce sont les oignons jaunes semés en septembre ou vendus dans les boutiques de jardinage prêts au repiquage, que l’on peut mettre en place dans la seconde quinzaine de ce mois-ci ou au début du mois prochain, suivant la méthode donnée pour les échalotes. Bien tasser le sol au pied de chaque plant, car les oiseaux viennent parfois les arracher.
Poireaux
Semer en sillons de 2 cm de profondeur pour les repiquer tous les 15 cm en place en juin. Géant précoce, Géant de Saulz, Géant de Verrières, Gros long d’été, Malabar, Monstrueux de Carentan.
Pois
Semer les variétés de pois à grains lisses précoces, Petit Provençal, Très hâtif d’Annonay, en 2 rayons de 6 cm de profondeur, espacés de 40 cm au milieu. Chaque grain est distant de 2 à 5 cm du voisin. Compter un sentier de 40 à 50 cm pour la récolte entre chaque groupe de 2 rangs.
Pommes de terre
Il est recommandé d’acheter des clayettes de semence dans le commerce, ce qui évite les effets de la dégénérescence des tubercules d’une année sur l’autre.
Mettre les semences à germer. Lorsque le sol est ressuyé, généralement en fin de mois, on peut les mettre en place dans des tranchées de 15 à 20 cm de profondeur, espacées de 30 cm pour les hâtives et de 50 cm pour les autres.
Au fond du trou, on répand un fumier très décomposé ou un terreau riche. Poser les tubercules espacés de 30 à 35 cm, germes en l’air, couvrir à la main d’une couche de terre fine pour ne pas blesser les germes, puis terminer le remplissage du sillon avec un outil ; former une légère butte au-dessus de chaque rang. Distribuer un engrais complet à la dose indiquée sur l’emballage.
Planter 2 variétés, une hâtive pour consommer au printemps, une plus tardive pour la conservation. Faire un apport d’azote avec un griffage lors de la levée. Traiter contre les doryphores et le mildiou. Précoces : Belle de Fontenay, Esterling, Lenor, Ostara, Primabel, Primura, Sirtema, Valdor. Moyenne saison : Belle de Locronan, BF15, Bintje, Catarina, Köning, Rosa, Stella.
Radis
Faire un semis clair, à la volée. Tasser le terrain avant de semer pour faciliter la formation de racines surtout pour les variétés rondes. Recouvrir de 2 à 3 cm de terreau. Arroser, désherber. On sème les radis avec d’autres graines (laitues, chicorées, oignons, carottes,…), ils indiquent rapidement les rangs de légumes qui ne germent pas vite et on les arrache avant qu’ils nuisent aux autres plantes mieux réparties sur les rangs ou la planche.
Il existe toutes sortes de variétés : A forcer rond rose à bout blanc, Cerise, De dix-huit jours, Goudry. Pour le printemps : Marteau, National, Pernot, Premier, Sézanne, L’été, Blanc demi-long de Strasbourg, Blanc rond d’été, Jaune d’or ovale.
Salsifis et scorsonères
Ils peuvent passer l’hiver en terre et aiment un sol fertile et léger. Semer en sillons de 2 cm de profondeur tous les 10 cm, espacer les sillons de 25 à 30 cm. Ne pas confondre : le salsifis est blanc : Géant de Russie, Mammouth, et la scorsonère est noire : Noire de Russie, Géante annuelle.
Topinambours
Planter à 15 cm de profondeur tous les 30 cm, espacer chaque rang de 60 cm.
Avril 2009 |
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Le sol commençant à se réchauffer, il est temps de mettre un paillis qui retiendra l’humidité, empêchera la croissance des mauvaises herbes : terreau de feuilles mortes, déchets de tonte de pelouse, sauf si la pelouse a subi un désherbage chimique, sciure de bois, résidus de champignonnières, paille au pied des arbres fruitiers, etc. S’assurer que le sol est sans mauvaises herbes et assez humide avant de pailler. Dans les régions où les oiseaux font beaucoup de dégâts, il ne faut pas hésiter à tendre un filet à grosses mailles.
Protéger les plantes qui risquent de geler dans certaines régions.
Commander les plantes en godets et certains plants de légumes pour être prêt dès que le danger de gel est passé. Poser des cloches, individuelles ou continues, sur les sillons ou planches qui seront prochainement ensemencés. La chaleur captée par les cloches chauffera le sol plus rapidement, ce qui permettra ultérieurement une levée plus rapide.
Vérifier si vos tuteurs et rames à pois sont en bon état.
Travaux divers
Biner, désherber, sarcler pour maintenir le sol propre et aéré, ce qui évite des déperditions d’humidité et crée un bon équilibre biologique.
Faire un apport de nitrates sur les légumes qui grossissent : poireaux, pommes de terre, etc…
Arroser les plantes semées, repiquées, qui poussent.
Couper les fleurs de rhubarbe en formation elles prélèvent trop de sève pour rien.
Artichauts
Commander les œilletons ou les prélever sur de vieux pieds ; les repiquer en sol très riche et bien préparé, en les espaçant de 90 à 100 cm les uns des autres en tous sens. La couronne de chaque sujet doit toujours arriver au ras du sol.
Choisir Gros Vert de Laon pour les régions du nord de la Loire et du Centre, Camus de Bretagne dans l’Ouest, Vert de Provence dans le midi et Gris de Moissac dans le Sud-ouest.
Asperges
Le ramassage commence par les variétés précoces. Utiliser une gouge à asperge ou un très long couteau pointu pour couper la tige entre 10 à 15 cm au-dessous du niveau du sol. Surveiller les pousses 2 à 3 fois par semaine.
Bettes a carde
Continuer le semis.
Betteraves
Attendre la fin du mois pour semer Longue crapaudine, Noire Globe, Noire plate d’Égypte, en sol bien préparé et fumé. Plonger les graines une nuit dans l’eau avant le semis. Les sillons auront de 2 à 3cm de profondeur, espacés de 25cm. Éclaircir pour ne laisser qu’une plante tous les 10 à12cm.
Carottes
Semer maintenant les carottes à récolter de juillet à septembre et à consommer en hiver, en sillons de 1cm de profondeur, espacés de 30cm ; éclaircir après levée pour ne conserver qu’une plante tous les 15 cm, Nantaise, Carentan, Touchon.
Fumer le sol avec un engrais « spécial légumes » avant le semis. Faire tremper les graines 4 heures dans l’eau tiède avant semis.
Choux
- Choux d’été
Repiquer les plants semés le mois dernier en les espaçant de 50 cm sur le rang et les rangs de 60 cm entre eux.
Bien fumer ou enrichir le sol avant de planter.
Bien tasser et arroser après plantation. Quinze jours plus tard, faire un apport d’engrais azoté (nitrate de chaux de préférence) pour éviter l’acidification du sol. - Choux d’hiver
Semer les variétés Milan de Pontoise, Milan Gros des Vertus… en sillons de 1 à 2 cm de profondeur, espacés de 60 cm pour un repiquage ultérieur. - Choux rouges
Les semer en pépinière. Gros, très dur ou Tête de nègre, très serré. - Choux de Bruxelles
Semer en fin de mois : Demi-nain de la Halle, Demi-nain Perfection, Hybride F1 Jade Cross ou Leda. - Choux-fleurs d’automne
A semer. - Choux-navets
Semer toutes les trois semaines d’avril à juillet en sillons de 2 cm de profondeur et espacés de 40 cm. Déposer 3 graines tous les 20 cm dans le sillon et ne conserver qu’une pousse après levée.
Epinards
Continuer les semis.
Fèves
C’est le moment du semis pour une récolte an juin.
Laitues et chicorées (frisées, scaroles)
Continuer le semis et le repiquage.
Navets
Semer en lignes distantes de 20 cm Des Vertus, Marteau, Blanc des Halles. Eclaircir pour ne laisser qu’une plante tous les 10 cm.
Oignons
Ils se plantent comme les échalotes.
Faire le semis des oignons blancs à consommer en salade.
Pissenlits
Semer tous les 6 à 8 cm sur les lignes espacées de 25 cm les cultivars suivants : A cœur plein amélioré, Vert de Montmagny.
Pois
Semer des pois comme Merveille d’Amérique, Merveille de Kelvedon, Lincoln nain, Sénateur demi ramé.
Semer les graines tous les 1 à 3 cm dans des lignes profondes de 6 à 8 cm. Les rangs doivent être espacés de 35 cm pour les petits pois nains et de 60 cm pour les petits pois à rames.
Pommes de terre
Dans les zones froides où l’on craignait l’action du gel, les planter maintenant.
Ailleurs, il faut rester prêt à butter les tiges dès leur sortie du sol avec une binette, en formant des monticules de terre protecteurs. Si les tiges sont trop grandes pour rester sous terre, les protéger par une poignée de paille que l’on retire dans la journée.
Radis
Continuer le semis.
Rhubarbe
Récolter les pétioles ; le vert des feuilles est toxique, il rejoindra le compost. Pour obtenir des tiges plus longues, blanchir la touffe dans un tuyau de cheminée, un sac obscur ou un entourage de paille.
Salsifis et scorsonères
Continuer à semer. Tenir la terre fraîche.
Topinambours
On peut poursuivre les plantations.
Sous abri
Choux-fleurs
Semer des variétés comme Géant d’automne, Nain d’Erfurt, Neige hâtif sur couche afin de faire un repiquage en pleine terre dans le courant du mois de mai.
Placer les graines dans un sillon de 1 à 2 cm de profondeur tous les 60 cm. pour repiquage ultérieur.
Concombres, cornichons, courges et melons
Les semer en châssis chaud ou en pleine terre sous cloche en fin de mois.
Haricots
- Nains Filets
Arvan, Corel, Fin de Bagnols, Fin de Monclar, Fin de Villeneuve, Jason, Ménil, Monel, Myrto, Nabel, Océlo, Rasafine, Super production, Triomphe de Farcy. - Nains Mangetout
Contender, Prélude, Saconel, Slenderwhite, Slimgreen, Tendergreen, Top Crop. - Nains Beurre
Findor, Maxidor, Roquencourt. - Nains Flageolets
Très hâtif d’Étampes, Vert Suma. - Nains à Écosser
Coco blanc Gautier, Michelet, Mistral, Opale. - A rames Mangetout
Phénomène, Saint Fiacre. - A rames Beurre
Or du Rhin, Roi des Mangetout. - A rames Flageolets
Flageolet à rames. - A rames à Écosser
Michelet à rames.
Maïs
C’est l’époque du semis.
Tomates
Repiquer les tomates sous cloche pour les planter en mai-juin. Ne pas oublier les variétés à petits fruits.
En zone méditerranéenne
Semer en place cardon(en poquets de 4 à 5 graines espacés de 0,80 à 1 m), chayotte, courge, melon et pastèque.
Semer en pépinière aubergine et piment. Repiquer ensuite à 2 feuilles.
Mai 2009 |
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Ce mois-ci, les rosiers, lilas, arbres fruitiers et beaucoup d’autres plantes, produisent des drageons, jeunes rejets sortant du sol sur les racines du porte-greffe, quelquefois à 1 ou 2 m de la plante mère. Les supprimer le plus près possible du sol, car ils peuvent affaiblir la plante. Gratter le sol et couper avec un couteau bien aiguisé à l’endroit où ils quittent le système de racines. Un épais paillis de déchets de tonte empêchera les lilas de produire des drageons.
Après la tonte, tailler verticalement les bords de la pelouse, soit avec une bêche plate plantée verticalement, soit avec une dresse- bordure, puis finir le travail à l’aide de cisailles à bordure pour couper les brins d’herbes en trop.
Éliminations des insectes
Les insectes sont très actifs en mai. Détruire les limaces et escargots en mettant des granulés anti-limaces aux endroits propices. Traiter une fois par semaine les rosiers, les arbres fruitiers et les fèves contre les pucerons et les chenilles. Un combiné d’insecticide et de fongicide sera efficace contre la plupart des insectes et maladies.
Arrosage
Par un moi de mai sec, un manque d’arrosage peut-être désastreux pour les semis et même pour les plantes qui n’auront pas de croissance normale sans eau. S’il y a un paillis, arroser encore plus, à la fois pour mouiller le paillis et humidifier le sol.
Travaux divers
Éclaircir certains semis : cardes, betteraves, carottes lorsqu’elles ont 3 feuilles, soit approximativement 8 cm de haut. Faire un apport de nitrate au deuxième éclaircissage.
Biner, désherber, maintenir le sol propre et aéré.
Butter les pommes de terre.
Faire un apport d’engrais (nitrates) sur les légumes-feuilles.
Asperges
Continuer la récolte.
Aubergines
Repiquer les jeunes plants tous les 30 à 40 cm, collets enfoncés en terre pour faciliter l’émission de racines. Pailler et arroser.
Bettes à carde
Elles aiment le calcaire et le fumier. Placer 3 graines tous les 25 cm à 1 cm de profondeur, espacer les rangs de 30 cm. Faire tremper les graines une nuit pour faciliter la germination.
Betteraves
Continuer les semis.
Cardons
Semer dans la deuxième quinzaine du mois, Plein blanc amélioré ou Plein inerme. Repiquer tous les mètres. Bien arroser.
Carottes
Semer les carottes pour l’hiver, à récolter à l’automne : Carousel, Chantenay, De la Halle, De Meaux.
Céleris
Céleris branches
Les repiquer à 25 cm d’espacement. Arroser abondamment pour éviter la montée en graine.
Céleris-raves
Les repiquer à 30 cm sur des rangs espacés de 40 cm. Laisser le renflement de la racine au niveau du sol. Ne pas l’enterrer. Arroser abondamment.
Chicorées endives
Commencer les semis.
Choux
- Choux d’automne
Semer Gros des Vertus, Hâtif d’Aubervilliers, Réglo. - Choux d’été
Continuer les plantations. - Choux rouges
Semer Rouge gros, Tête de nègre. - Choux de Bruxelles
Effectuer un repiquage à 10 cm avant mise en place définitive en quinconce à 50 cm. - Choux-fleurs
Repiquer en place les plants semés le mois dernier sous abri. Les espacer de 60 cm en tous sens. Bien enfoncer les pieds : les premières feuilles arrivant à ras de terre, tasser au talon, arroser immédiatement.
Concombres, cornichons, courges et melons
Préparer un emplacement pour ces plantes en tenant compte de ce qu’elles demandent un sol très fumé (et même Ie tas de fumier pour la citrouille). Y placer les plants semés sous abri le mois dernier ou mettre en terre 2 graines par trou pour ne conserver que le plus gros sujet. En serre, attacher les plantes à un tuteur ou à un fil. Cornichons à semer en place début mai, Vert long maraîcher, Vert petit de Paris, tous les mètres.
Épinards
Continuer les semis d’épinards d’été.
Fèves
Arroser beaucoup les fèves pour l’été.
Haricots à rames
Semer sur un emplacement bien bêché sur 40 à 50 cm de large et 30 de profondeur. Répandre au fond une couche de fumier ou de compost, un peu de corne broyée ou de sang desséché. Recouvrir de terre. Tasser et semer en lignes entre 3 et 4 cm de profondeur (il faut très peu enterrer les graines) tous les 20 cm, sur deux rangs espacés de 30 à 50 cm. Garder un passage de 60 cm pour la cueillette. Pour les grimpants, placer des rames de 1,80 m à 2 m le long des pieds et les réunir au-dessus en formant une voûte. Assurer l’ensemble par une barre transversale. On peut aussi placer quatre rames réunies au sommet. Les variétés basses : Corel, Fin de Bagnols, Fin de Villeneuve, Monel, Myrto, Triomphe de Farcy, etc., n’ont pas du tout besoin de soutien.
Laitues, chicorées (frisées, scaroles)
A semer ; Frisée de Meaux, Frisée pommant seule, Grosse Pancalière, Scarole géante, Scarole verte à cœur plein ; laitues.
Maïs
Prendre les jeunes sujets semés le mois dernier sous abri ou planter des graines deux par deux à 2 cm de profondeur tous les 40 cm, en espaçant les rangs de 60 cm. Retirer la pousse la plus faible. Préférer une plantation en rectangle plutôt qu’en ligne pour faciliter la pollinisation. Surtout ne pas planter dans les zones froides, la plante demande beaucoup de chaleur en été.
Navets
Continuer à semer.
Pois
C’est l’époque des derniers semis.
Poivrons et piments
Voir aubergine. Doux : Carré d’Amérique, D’Espagne, Lamuyo. Brûlant : De Cayenne, Du Chili, Rouge long.
Radis
Continuer les semis.
Salsifis et scorsonères
En ligne, éclaircir les semis de mars à 10 ou 12 cm, espacer les rangs de 25 à 30 cm. Tenir la terre fraîche.
Tétragones
Repiquer tous les 80 cm en tous sens celles qui ont été semées sous abri en mars.
Pour les nouveaux semis, faire tremper les graines une nuit avant semis ; les planter par 3 graines à 1 cm de profondeur, espacées de 90 cm sur le rang ; ne conserver qu’une plante par trou.
Tomates
Préparer la place comme pour les courges, cornichons, etc. Espacer les trous de 40 à 50 cm entre les pieds et 60 cm entre les rangs. Tuteurer avec des pieux désinfectés d’une année sur l’autre au sulfate de cuivre.
En zone méditerranéenne
Cardon : garder un plant par paquet.
Bouturer Ies patates douces en godets.
Semer les melons en pleine terre.
Planter les aubergines sur des terrains bien fumés, à 50 cm les unes des autres. Supprimer les pousses secondaires et ne garder que la tige principale.
Juin 2009 |
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Les insectes et les maladies sont encore plus virulents qu’en avril ou en mai. Les pucerons se multiplient rapidement et les maladies cryptogamiques (blanc, rouille…) se répandent très vite. Continuer le traitement hebdomadaire.
Vérifier que les plantes herbacées sont correctement tuteurées, que les liens des rosiers ou autres plantes grimpantes sont solides, car il peut y avoir de gros orages en juillet.
La lutte contre les mauvaises herbes consiste en un binage régulier ou en l’application d’un désherbant sélectif sous les haies, parmi les arbustes et rosiers, ainsi que d’un désherbant total sur les allées et passages. L’emploi de la rampe d’arrosage qui délimite bien la répartition du produit est très utile pour ne pas brûler la végétation.
L’arrosage est aussi très important, car les plantes transpirent plus et le soleil assèche le sol.
Créer un paillis partout où l’on en voit la possibilité ; le travail en est grandement simplifié.
Travaux divers
Ameublir, biner et désherber le sol pour l’aérer et le tenir propre.
Arroser en cas de sécheresse et pailler la surface du sol avec de la tourbe, des déchets de tonte, de la sciure, des aiguilles de sapin, des déchets de brasserie… selon la région.
Il faut veiller à toujours donner assez d’eau pour qu’elle pénètre jusqu’aux racines. Un arrosage superficiel est inefficace ou même nocif. On vérifie en creusant un trou.
Faire un apport d’engrais toutes les semaines ou tous les quinze jours, selon les légumes ; cet apport se pratique lors d’un arrosage.
Tuteurer et pincer à sept feuilles les cornichons, les melons, les concombres. Pour les tomates, ne garder que la tige principale et la pincer au-dessus du troisième bouquet de fleurs. Il faut éclaircir les carottes et les betteraves.
Artichauts
Lorsque la tige porte un fruit aux trois quarts développé, faire une fente dans la tige juste en dessous avec un canif et y introduire un petit bâton. L’artichaut sera plus tendre et plus rapide à mûrir. On peut faire de même pour le chou de printemps, ce qui l’oblige à pommer sans monter en graine.
Asperges
Terminer la cueillette au milieu du mois et laisser les pousses se former en tiges feuillues. Les tuteurer pour les maintenir droites, ce qui évite d’abîmer les souches.
Bettes à carde
C’est le moment de les semer pour l’automne, l’hiver et le printemps.
Betteraves
C’est toujours le moment du semis.
Carottes
Continuer les semis de carottes.
Céleris branches
Préparer un sol bien fumé et planter tous les 25 cm en espaçant les rangs de 25 à 30 cm. Vers la fin du mois, former une petite butte de terre pour ramener les feuilles au-dessus du cœur.
Chicorées endives
Semer en lignes en place et éclaircir, ou en pépinière et repiquer en juillet tous les 25 cm en tranchées larges de 10 à 15 cm environ, espacées de 30 cm. Consommer en salade les plantules rejetées parce qu’elles étaient trop faibles pour être repiquées.
Choux
- Choux pommés et choux rouges
Les planter tous les 50 cm. - Choux d’été
Choisir parmi les variétés suivantes : Brunswick, Milan de Pontoise, Quintal d’Alsace, Tardif de mars. - Choux de Bruxelles
Les planter en quinconce à 50 cm en tous sens pour les récolter à la fin de l’hiver. - Choux-fleurs
Faire un apport d’engrais organique (corne broyée ou poudre d’os) avant la mise en place de tous les choux-fleurs d’automne. Les planter profondément, car les têtes de chou sont lourdes et risquent de faire basculer le pied.
Concombres, cornichons et courges (courgettes, citrouilles, etc.)
C’est la dernière limite pour transplanter les sujets semés dans les semaines passées ; ne pas meurtrir les racines, conserver le maximum de terre et arroser immédiatement. Il existe d’autres cucurbitacées qui se traitent de la même façon : gourde comestible, pâtisson et spaghetti végétal. Poursuivre la transplantation des courges.
Épinards
Semer durant ce mois les épinards d’été. Ne pas oublier la tétragone.
Haricots
Semer tous les 15 jours.
Laitues, chicorées (frisées, scaroles)
Continuer les semis de laitues. Semer scarole, chicorée frisée, en fin de mois, elles ne monteront pas. Choisir Chicorée améliorée rouge de Vérone et Pain de sucre.
Barbe-de-capucin
Il s’agit d’une chicorée sauvage. On rentre les racines en cave dans du sable. Elles donnent des feuilles allongées, blanches en hiver. On la traite de la même façon que l’endive.
Navets
On peut semer les navets Blanc des Halles, Des Vertus, Marteau.
Pissenlits
Poursuivre les semis.
Poireaux
Planter les plus gros parmi le semis levé. Couper la pointe des feuilles sur un quart de leur hauteur et les racines de moitié. On les plante souvent à l’emplacement des pommes de terre nouvelles, en rangs espacés de 25 cm, à intervalle de 15 cm sur le rang. Faire un trou au plantoir, y glisser le jeune poireau, ne pas tasser mais arroser abondamment pour que l’eau apporte la terre sur les racines. La boue ainsi obtenue favorisera la première alimentation du plant.
Radis rose
On peut poursuivre les semis s’il ne fait pas trop chaud.
Rhubarbe
Entretenir l’humidité autour des pieds en mettant un paillis Si besoin est. Supprimer les fleurs dès leur apparition.
Salsifis et scorsonères
Continuer à éclaircir les semis.
Tomates
Planter de façon que la tige soit enterrée sur 2 à 3 cm. Bien tasser autour de chaque pied en formant une légère dépression. Arroser abondamment.
Placer immédiatement un tuteur de 1,50 m de haut ; le lier, en huit, de manière assez lâche pour que la tige puisse grossir. Les buissons n’ont pas besoin de tuteurs.
Placer un pot de fleur vide de 10 cm de diamètre dans la terre au pied de la plante, le rebord à ras de terre. Remplir ce pot d’eau à chaque fois que le plant se fane ; les racines profiteront directement de cette eau au lieu que ce soit la terre environnante.
En zone méditerranéenne
Aubergines
Pincer la tige principale au-dessus de la troisième inflorescence et ne laisser développer qu’un fruit par inflorescence. Pincer les branches secondaires au-dessus de la troisième inflorescence. Supprimer tous les rejets.
Courgettes, chayottes, pastèques
Pincer les jeunes plants de courgette et de chayotte au-dessus de 3 ou 4 feuilles. On peut faire grimper le long d’un treillage courgettes et chayottes.
On peut encore semer les courgettes, les chayottes et les pastèques. On ne pince pas la pastèque. Ménager des cuvettes pour retenir l’eau d’arrosage.
Patates douces
Planter les patates douces en sol bien fumé, à 25 cm de distance ; butter à 15 cm de haut.
juillet 2009 |
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Effectuer tous les travaux de construction de murs, pavages, peinture des serres et châssis, badigeon des surfaces de bois avec un produit protecteur.
Nettoyage
Une fois par semaine, faire le tour du jardin et enlever toutes les fleurs fanées et tous les légumes qui restent après la récolte.
Préparation aux vacances
Il faut prendre certaines précautions avant de partir en vacances. Biner entre les plantes, tondre la pelouse, vérifier les liens des plantes grimpant contre les murs et les barrières. Si quelqu’un doit venir arroser le jardin en l’absence des propriétaires, préparer un arrosoir, le tuyau et la lance ou l’arroseur et lui dire de ramasser tous les fruits, légumes et fleurs qu’il veut. Plus il ramassera de petits pois, haricots verts et courgettes, plus on en trouvera de grosses quantités au retour des vacances. Si l’on doit laisser une serre sans que personne ne s en occupe, installer un système d’arrosage par capillarité : on place une grosse cuvette pleine d’eau formant réservoir au centre de la serre, dans une position légèrement surélevée, d’où partent des mèches de coton qui conduisent l’eau aux différents pots placés autour.
Travaux divers
Il faut absolument biner, désherber, ameublir et tenir le sol parfaitement propre. Arroser systématiquement, pailler pour éviter les déperditions dues à l’évaporation. Tuteurer les légumes lourds. Éclaircir les bettes, les épinards ainsi que les navets. Ramasser l’ail, les oignons et les échalotes dès que les feuilles jaunissent et pendent. Bêcher le sol, retirer les bulbes, les mettre à sécher en les retournant de temps en temps, les nettoyer des peaux sèches et les conserver au sec.
Aubergines
Pincer les aubergines pour ne conserver que la tige principale : pincer au-dessus du deuxième bouquet de fleurs. Ne laisser qu’un fruit par étage. Tuteurer. Les branches secondaires seront pincées au-dessus de la feuille poussant après la deuxième fleur.
Bettes à carde
Les semis sont possibles jusqu’à la mi-juillet.
Betteraves
C’est le moment d’effectuer le dernier semis des betteraves rondes pour l’automne.
Carottes
Les carottes semées ce mois-ci donneront une récolte printanière (fausses carottes nouvelles).
Chicorées endives
Repiquer les chicorées endives en espaçant les plants de 25 cm.
Choux de Bruxelles
C’est le moment de finir de les planter Si ce n’est pas déjà fait.
Choux
- Choux d’hiver
Planter les variétés De Norvège, De Pontoise d’hiver, De Vaugirard d’hiver, etc. - Choux rouges
Continuer à les planter.
Concombres
Ramasser les concombres environ 15 jours après la formation du fruit.
Haricots verts
Semer tous les 15 jours.
Mâche
Semer la mâche à grosses graines pour l’automne en lignes espacées de 20 à30 cm, tasser et terreauter. Il n’est pas nécessaire de retourner le sol, un simple griffage avant semis suffit.
Navets
Semer Blanc dur d’hiver, Montes-son, Race d’Auvergne hâtive, pour la conservation d’hiver, en rayons profonds de 1 cm, espacés de 20 à 25 cm ; éclaircir après levée, laisser une plante tous les 10 cm.
Pissenlits
Continuer à semer.
Radis
- Radis roses
Semer seulement s’il ne fait pas trop chaud. - Radis d’hiver
Semer Noir gros long d’hiver, Rose de Chine, Violet de Gournay. Ils ne craignent pas le gel. Sillons profonds de 1 cm tous les 30 cm ; éclaircir tous les 15 cm. On les utilise crus, en salade, ou cuits, à la place des navets.
Rhubarbe
Arroser. C’est la fin de la récolte ; ne pas épuiser les pieds qui ont déjà beaucoup produit.
Tomates
Pincer les pousses des tomates, qui démarrent entre la tige principale et les feuilles, sauf pour les variétés buissonnantes. Placer un lit de paille ou de tourbe sous les plantes pour protéger les fruits de la terre.
En zone méditerranéenne
Arroser et biner.
C’est le moment de récolter les courgettes et les piments.
Août 2009 |
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C’est un bon mois pour bouturer les arbustes, bruyères, fuchsias, géraniums et hortensias. Vérifier les étiquettes des plantes. Utiliser des étiquettes en plastique et une encre ou un crayon spécial indélébile.
Les pucerons sont encore virulents (chrysanthèmes, dahlias). Maintenir un rythme de traitement régulier. Prendre des précautions avant de partir en vacances.
Travaux divers
Maintenir le sol propre et aéré par binage et sarclage.
Arroser et pailler pour conserver l’humidité.
Faire un apport d’engrais aux légumes – feuilles en cours de développement.
Finir de récolter l’ail, les oignons, les échalotes.
Faire blanchir les chicorées frisées en retournant un pot sur chaque salade au fur et à mesure des besoins.
Supprimer les feuilles jaunes ou fendues des céleris-raves.
Céleris
Commencer la récolte des céleris blanchis.
Choux de printemps
On peut commencer à planter les cabus à feuilles lisses : Bacalan hâtif, Cœur de bœuf de la Halle, Très hâtif d’Étampes.
Les semer en sillons de 1 cm de profondeur espacés de 15 cm pour repiquage ultérieur. Ne pas semer dans un endroit fraîchement fumé pour éviter le développement d’un certain nombre de maladies.
Épinards
Semer les Monstrueux de Viroflay et Vir Kade hybride.
Laitues, chicorées (frisées, scaroles)
Semer chicorées et laitues d’hiver pour mise en place en octobre et consommation printanière. Brune d’hiver, Brune de Genève, Frisée de Ruffec, Frisée wallonne, Grosse Blonde d’hiver, Merveille d’hiver, Passion blonde, Passion blonde d’hiver, Reine d’hiver, Rouge d’hiver, Rouge à pomme dure, Scarole en cornet de Bordeaux, Trémont, Val d’Orge, Verrières, Verte d’hiver, Winter Density.
Creuser des sillons de 1 cm de profondeur espacés de 30 cm.
Maïs
Ramasser les épis de mais, lorsque les barbes blanchissent et qu’en pressant les grains on obtient une sorte de lait. S’il en sort de l’eau, il est trop tôt ; s’il n’en sort plus rien, il est trop tard. Pour le détacher, tirer sur l’épi en tordant et le consommer rapidement.
Navets
Semer les navets d’hiver.
Oignons blancs
Semer les variétés Blanc de Paris, Blanc de Vaugirard, qu’il faudra repiquer en octobre.
Pissenlits
Faire les semis.
Pois
Les semer pour l’automne.
Radis roses
On peut encore semer s’il ne fait pas trop chaud.
Rhubarbe
On peut semer la rhubarbe, cependant elle ne se reproduit pas toujours fidèlement. Préférer la multiplication par éclat en prélevant un morceau à la périphérie d’une belle touffe vigoureuse.
En zone méditerranéenne
Récolter les câpres.
Récolter les légumes d’été (melons, pastèques, piments).
Commencer à planter les pommes de terre hâtives qui se récoltent trois mois après.
Butter le fenouil. Le consommer huit jours après. Lier les cardons. Les consommer trois semaines après.
Septembre 2009 |
menu |
Nettoyer tout ce qui a terminé sa production, qu’il s’agisse de fleurs ou de légumes. Brûler les déchets.
Commander les bulbes, les rosiers, les plantes vivaces, les arbres d’ornement, les arbustes et les arbres fruitiers, les futures haies.
Prélever des boutures d’arbustes à feuilles persistantes, d’hortensia et de géranium.
Vérification des installations électriques
S’il y a des installations électriques dans les serres ou dans les châssis, demandez à un électricien de les vérifier tous les deux ans. L’isolation des fils peut s’abîmer après un certain temps et, au moment des premiers gels, il vaut mieux avoir un système de chauffage en bon état.
Travaux de construction
Terminer, avant le froid, les travaux de construction de murs, les réparations de barrières, les pavages, etc.
Vérifier que les caniveaux et les drains sont propres. S’ils sont bouchés par des feuilles et des débris, ils déborderont lors des premières pluies.
Travaux divers
Commencer le labour des planches libres avec un apport de fumier.
Poursuivre le désherbage, l’arrosage et le nettoyage général.
Arracher, couper les fanes ou les feuilles et entreposer les légumes-racines qui sont prêts ; retirer tout ce qui est abîmé, malade, meurtri. Conserver dans des caisses profondes, où l’on alternera une couche de tourbe, de sable ou de sciure, une couche de légumes, dans un local sec et où il ne gèle pas.
Aubergines
Les effeuiller pour permettre une meilleure maturation des fruits.
Céleris
Butter les pieds des céleris à côtes pour les blanchir.
Chicorées endives
Couper les feuilles vertes à 2 cm au-dessus du collet. Former une butte sur chaque rang d’environ 25 cm de haut. Récolter les chicons blancs.
Choux
Lors de la récolte d’un chou, ne cueillir que la pomme et laisser la tige, il se formera 7 ou 8 petits choux délicieux.
- Choux cabus d’été, d’automne, d’hiver
A cette époque, semer à la volée les choux cabus à feuilles lisses. - Choux de printemps
C’est le moment de planter ces choux à repiquer dans un coin chaud du jardin. Dans les zones froides et humides, planter les pieds sur une butte de 25 cm de haut, enfouir un engrais organo-minéral avant plantation, mais surtout pas de fumier frais. Enfoncer les plants jusqu’au niveau des premières feuilles, tous les 30 à 40 cm sur des rangs espacés de 50 cm, en quinconce. Bien tasser, puis arroser. - Choux de Bruxelles
Supprimer les 5 ou 6 feuilles de base des choux de Bruxelles.
Courges et citrouilles
Laisser encore sur pied jusqu’au mois prochain les grosses courges ou les citrouilles à récolter pour l’hiver.
Épinards
Ne pas oublier de continuer les semis.
Laitues, chicorées
On peut poursuivre les semis de laitues d’hiver.
Mâche
Semer la mâche à graines fines comme Verte d’Étampes, Coquille de Louviers, en tassant fortement les sillons espacés de 20 cm. Mettre de la tourbe ou du terreau sur les graines. Arroser à la pomme fine.
Navets
Semer les navets d’hiver.
Oignons
Semer en rangs espacés de 20 cm les oignons jaunes à repiquer en mars dans des sillons profonds de 1,5 cm.
Pissenlits
Les faire blanchir en retournant un pot à fleurs sur la plante.
Poireaux
Semer les poireaux d’hiver comme Malabar, Géant de Verrières, Monstrueux de Carentan, pour les récolter en mai-juin. Il se formera de petits poireaux appelés baguettes.
Rhubarbe
Poursuivre la multiplication par éclats.
Tomates
Les effeuiller pour permettre une meilleure maturation des fruits.
Sous abri
Carottes
Semer sous cloches des carottes. Former des sillons de 1 cm de profondeur espacés de 15 cm. Après semis, passer un herbicide de pré-émergence.
Choux
Repiquer sous cloche ou sous tunnel de plastique les choux de printemps.
Laitues, chicorées
Faire pour les laitues d’hiver le même traitement que pour les choux.
En zone méditerranéenne
Semer les fèves en rayons distants chacun de 35 cm et en espaçant les graines de 15 cm.
Planter les pommes de terre hâtives, les petits pois, les fèves.
Récolter les cardons, les patates douces et les piments.
Octobre 2009 |
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Si le temps est doux, laisser les plantes à massifs d’été, comme soucis, bégonias et géraniums, tant qu’elles sont en fleurs.
Enlever les plantes à massifs d’été aux endroits où l’on a l’intention de planter des bisannuelles, comme des giroflées, des myosotis et d’autres plantes pour le printemps. Les planter, ce mois-ci, tant que la terre est encore chaude, pour qu’elles puissent faire des racines avant l’hiver. Si elles sont plantées plus tard, elles souffriront du gel ou des vents froids les feuilles se recroquevillent, ce qui montre que la plante n’a pas fait assez de racines pour lui fournir l’humidité nécessaire.
Ne plus faire d’apport d’engrais qui favoriserait l’apparition de pousses faibles que détruirait le premier gel. Au mieux, incorporer en surface un engrais à décomposition lente que les plantes retrouveront au printemps.
Mettre un filet au-dessus du bassin ou de la rocaille pour récupérer les feuilles mortes chaque semaine. Si les feuilles tombent dans un bassin, elles pourrissent en dégageant des gaz nocifs qui peuvent entraîner la mort des poissons. Si les feuilles sont en couche épaisse sur une rocaille ou plus d’une semaine sur une pelouse, elles peuvent étouffer les plantes et faire apparaître des taches jaunes sur la pelouse.
Rassembler les feuilles en tas pour leur permettre de pourrir, ce qui fera un excellent terreau de feuilles à utiliser comme paillis.
Travaux divers
Labourer en grosses mottes toutes les parcelles libérées en incorporant du fumier, du compost ou un autre amendement organique.
Protéger par quelques cloches ou un abri de plastique les plantes condimentaires, les chicorées, les laitues, etc.
Protéger les dernières tomates et les ramasser toutes en fin de mois, qu’elles soient mûres ou non. Les entreposer en clayettes. Les vertes seront consommées en confitures, au vinaigre, ou mûriront à l’intérieur. Ramasser toutes les courges, courgettes, et les placer sur des clayettes, chaque fruit bien isolé du voisin pour éviter la contamination en cas de maladie. Il faudra les consommer avant la fin de l’année.
Récolter les légumes-racines prêts à être entreposés en silos (céleri-rave, betterave, navet, radis noir…), couper les fanes ou feuilles. Arracher et laisser sécher une demi-journée. Les entreposer dans un coin du jardin sur un lit de paille ou de fagots, couvrir d’abord avec un lit de paille, puis avec une couche de terre.
Ail
Planter l’ail rose dans les régions tempérées.
Asperges
Couper les tiges d’asperge en fin de mois, les brûler, elles peuvent abriter des maladies.
Choux
- Choux d’été, d’automne et d’hiver
Les repiquer tous les 50 à 60 cm. - Choux de printemps
Les repiquer.
Épinards
Continuer les semis.
Fèves
Dans les zones à climat favorisé (Midi, zones côtières du Sud) ou jardins très bien abrités, semer les fèves pour la consommation de printemps.
Laitues
Repiquer les laitues d’hiver et de printemps dans un sol où l’on enfouit de la poudre d’os ou un engrais organo-minéral. Espacer chaque pied de 20 à 25 cm, espacer les rangs de 30 cm. Lors de la plantation, ne pas meurtrir les premières feuilles qui doivent se trouver au ras du sol, jamais enfouies.
Oignons
Repiquer les oignons blancs semés au mois d’août.
Pissenlits
Faire blanchir les pissenlits.
Rhubarbe
Planter les éclats.
Sous abri
Semer des laitues sous cloche en sol bien fumé, en sillons de 0,50 cm de profondeur, espacés de 30 cm. En fin de mois, éclaircir à une plante tous les 25 cm et fermer les extrémités des tunnels, ou cloches.
Protéger les choux de printemps et les carottes hâtives.
En zone méditerranéenne
Semer les épinards, les fèves, les haricots.
Continuer la plantation des pommes de terre hâtives.
Novembre 2009 |
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Arracher les fuchsias, bégonias, géraniums et autres plantes fragiles. Pour les préserver du gel, la meilleure solution consiste à les placer dans une pièce lumineuse, où il ne gèle pas, mais peu chauffée et à ne leur donner que très peu d’eau. Sinon, les abriter, et pour les géraniums, les suspendre dans une cave non chauffée, dans l’obscurité. Il y a une forte proportion de perte, mais on bouture les petites tiges vertes au printemps. Les bulbes de bégonias sont nettoyés et conservés dans de la tourbe sèche.
Bêcher le terrain dégagé, particulièrement lorsqu’il s’agit d’un terrain lourd. Le gel cassera les mottes d’argile et au printemps, un simple coup de binette, suivi d’un ratissage, permettra d’obtenir une fine couche arable avant de semer ou de planter. Ajouter un peu de chaux, ce qui facilitera le processus.
Plantations des arbres et arbustes
Les arbres, arbustes et rosiers peuvent être plantés. Si les racines sont sèches à l’arrivée de la pépinière, les tremper dans un seau d’eau.
Si la plantation est reportée, défaire le paquet et séparer les pieds. Les mettre en jauge dans une tranchée de 30 cm de profondeur et exposée au nord. Recouvrir entièrement les racines de terre et tasser.
Nettoyage
Nettoyer le jardin des feuilles mortes que l’on mettra sur le tas de compost, et des autres déchets, que l’on brûlera pour éliminer les risques de contagion de maladies ou de parasites. Couper les tiges desséchées des plantes vivaces jusqu’à 30 cm au-dessus du sol, puis les couper à ras du sol en mars.
Protection des conduites d’eau
Envelopper toutes les conduites et les robinets extérieurs et vidanger les canalisations.
Travaux divers
Poursuivre les labours, ramasser les feuilles mortes. Protéger les salades, plantes condimentaires, choux de printemps, plants d’artichaut par un paillis de tourbe, paille, feuilles, aiguilles de conifère. Ramasser les dernières tomates et les placer sur clayettes ; même vertes, elles mûriront. Butter les pissenlits avec de la terre.
Ail
Planter l’ail à 2 cm de profondeur, pointe en haut, tous les 10 à 15 cm sur les rangs espacés de 18 à 25 cm en sol léger bien drainé et climat doux. Mettre un engrais apportant du souffre (superphosphates, sulfate d’ammoniaque, etc.).
Artichauts
Préparer les œilletons d’artichaut qu’on met à s’enraciner en pots remplis de bonne terre. Ces pots seront abrités des grands froids par un fil plastique et mis en place en mars-avril.
Chicorées et endives
Préparer les endives à forcer : arracher les racines, couper les feuilles à 2 cm du collet, les grouper en paquets serrés dans une boite de bois haute en glissant un peu de terre humide entre les racines. Recouvrir d’une autre boite et conserver au noir complet à 8-10 °C. On peut aussi les grouper dans un trou, dans la terre, tapissé et recouvert de paille, abrité des pluies, dans le noir complet.
Épinards
Semer les épinards Géant d’hiver, Géant Tézier, en lignes, éclaircir, distancer les rangs de 15 à 25 cm. Tasser vigoureusement.
Laitues et chicorées (frisées, scaroles)
C’est la dernière limite pour repiquer les laitues. Semer sous abri.
Pois et fèves
Semer les petits pois et les fèves pour une récolte précoce de printemps en zone favorisée. Placer sous cloche des variétés basses. Une graine tous les 15 cm et de 25 à 30 cm entre chaque rang. Butter à la levée et un mois plus tard.
Rhubarbe
Protéger les souches en zone froide par un de paille.
En zone méditerranéenne
Continuer ce qui a été entrepris précédemment.
Récolter les patates douces.
Semer fèves et pois.
Décembre 2009 |
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Les souris peuvent être nuisibles, car elles se terrent sous les cloches pour manger les graines semées en automne. On les trouve dans les serres et les châssis, ou parmi les fruits et les légumes entreposés. Les surveiller dans les plantations de petits bulbes, elles aiment particulièrement les crocus. Disposer des tapettes ou des grains empoisonnés. Cacher les tapettes de telle façon que les oiseaux ne risquent pas de s’y prendre.
Vérification des stocks
Avant le gel, vérifier les bulbes de glaïeuls et bégonias, les oignons, les échalotes, l’ail, les pommes et les légumes stockés. Dans toute la mesure du possible, les mettre dans la maison, dans une pièce fraîche (cave, cellier), où ils seront à l’abri du gel.
Protection et nettoyage
Si l’on a planté des camélias ou des rhododendrons, recouvrir le sol à leurs pieds avec une couche de feuilles ou de paille de 30 cm d’épaisseur, car ces plantes sont très sensibles au gel dans leur jeunesse.
Protéger des vents froids les arbustes à feuilles persistantes plantés à l’automne. Envelopper les jeunes arbustes avec une feuille plastique épais soutenue par 2 ou 3 tuteurs : cela les protégera des vents desséchants. Laisser circuler l’air à l’intérieur pour éviter la pourriture.
Après une importante chute de neige, débarrasser de cette neige les branches des arbres et des arbustes à feuillage persistant et doit le bois est fragile, ainsi que le haut des haies. Le poids de la neige peut déformer les haies et casser les branches.
Si le mois de décembre est doux, continuer le bêchage et le nettoyage. Brûler tous les déchets, conserver les cendres de bois comme engrais potassique.
Faire attention aux limaces qui attaquent les jeunes pousses (serres, châssis, cloches, etc.).
Nourrir les oiseaux (pain, graines, margarines…) et les abreuver.
Travaux divers
Ramasser les feuilles, poursuivre les labours en incorporant de l’engrais.
Protéger les plantes fragiles des grands froids (artichauts, carottes, choux de printemps, laitues et chicorées, etc.).
Mettre en jauge les légumes racines (betteraves, carottes d’hiver, céleris-raves) et les poireaux dans de la tourbe pour pouvoir s’en servir même en cas de gel.
Saupoudrer les légumes de cendres de bois qui constituent un bon antiseptique.
Prélever les topinambours au fur et à mesure des besoins ; ils se conservent mal en silo.
Si l’on s’aperçoit que des légumes protégés ont gelé, il ne faut surtout pas les découvrir même s’il fait beau. Doubler la protection pour que le dégel s’effectue le plus doucement possible, sans briser toutes les cellules fragiles.
Sous abri
Surveiller les légumes en silo, les endives au forçage.
Semis
On peut semer chez soi des graines de moutarde et de cresson alénois dont les germes sont source de vitamines. Épandre les graines sur un support humide, placer à la chaleur sans excès. Attendre de 3 à 6 jours avant de pouvoir récolter les germes. Semer les laitues Mayking et Reine des serres.
En zone méditerranéenne
Semer épinards, fèves, mâche, haricots et pois d’hiver à écosser.
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Quant aux mots doux, je sais qui va...
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